淮南グルメ軽食ランキング上位10位

淮南は安徽省の歴史の長い都市として、豊富な炭鉱資源で知られているだけでなく、独特なグルメ文化で多くの観光客を惹きつけた。ここのグルメの風味は独特で、淮揚料理系と地元の特色を融合して、深い味覚印象を与えた。伝統的な軽食であろうと、現代の革新的なグルメであろうと、淮南の街の路地ではいつもおいしそうな美味しさが見つかっている。次の編集者は、淮南グルメ軽食ランキングの上位10位をまとめて、舌の先の楚風漢韻を感じた。

1. 淮南牛肉スープ

淮南牛肉スープはこの都市の代表的なグルメの一つで、その美しい牛骨スープの底と柔らかい牛肉で知られている。良質な牛骨を選んで数時間煮て、スープの底が濃厚で脂っこくない、薄い牛肉のスライスを加えて、食感が豊かである。特製の香料と調味料を加えて、牛肉スープの味はさらにまろやかである。淮南の牛肉スープは一般的に油条、湯葉などの伝統的な軽食を組み合わせて、地元の人の朝食や夕食の第一選択となっている。

2. 八公山豆腐

八公山豆腐は独特の製造技術と優れた食感で有名です。ここの豆腐は伝統的な石臼技術を採用して、八公山特有の山の泉の水を配合して、その繊細で綿密で、豆の香りの濃厚な独特な品質を育成しました。豆腐の宴はこの食材を極限まで発揮して、冷たい豆腐、豆腐の煮込みから豆腐のスープ、豆腐の餃子まで、どの料理も豆腐の変化の魅力を表しています。このグルメは淮南食文化の代表だけでなく、この都市の知恵と工夫の結晶でもある。

3. 寿県大救助運転

寿県大救助運転は淮南寿県の特色ある菓子で、長い歴史を持っています。当時趙匡胤は今の寿県で戦争をして、食糧が不足していたと言われています。そのため、このお菓子は皇帝の命を救ったことがあります。

4.焼き餅は背中を挟みます。

淮南の街の路地では、焼き餅が背中を挟む露店がいつも人気がある。黄金色のサクサクした焼き餅は、みずみずしくてジューシーなヒレ肉を挟んで、特製のソースを添えて、口をかじって、外は柔らかくて、香りがいっぱいです。この簡単に見える軽食には、淮南人の美食に対する独特な理解が含まれています。淮南市井文化の縮図であり、この都市で最も接地的なグルメシンボルでもある。

5. 洛河豆餅

洛河豆餅は、洛渓豆片、金銭餅、豆餅とも呼ばれ、「淮河三豆」の一つで、淮南の有名な土産です。洛河豆餅の主な材料は緑豆粉と小麦粉と水で、製作時に緑豆粉と小麦粉に水と粉を加えて、フライパンで銅銭のような大きさの餅片に焼き付けます。洛河豆餅は炒めたり、揚げたり、おでんを作ったり、箱を作ったりするなど様々な方法で食べられます。

6.パンケーキ

パンケーキは淮南麺の中のリーダーである。皮がサクサクしていて、中が柔らかくて、レベルがはっきりしていて、香りが鼻をついています。このグルメは簡単に見えるが、完璧な食感を作るには優れた技術が必要だ。淮南の麺点の師匠たちの知恵の結晶であり、この都市の食文化に欠かせない重要な構成部分でもある。

7. 上窯子

上窯子は古い伝統的な麺料理で、主に安徽省淮南市の窯地区で流行している。上窯古は秦と呼ばれています。昔から商人が集まってきました。上窯子は現地の特色あるグルメとして、伝統的な祝日や親戚や友人を訪問するたびに、現地の人はこのような金黄澄澄、整然としたお菓子を買います。

8. 朱馬店羊肉スープ

朱馬店羊肉湯は安徽省淮南市鳳台県朱馬店鎮の特色あるグルメで、百余年の歴史を持っています。香辛くておいしい、おいしい、栄養が豊富で、淮南市で有名な伝統的な軽食の一つである。

9. 夏集貢円

夏集貢円は淮南の有名な軽食の一つで、明朝の万暦年間から始まります。その歴史の典故と文化の内包は豊富で、伝説は劉璽の料理師が朝廷の役人に食事を用意する時に作った。この料理は最初は豚肉、小麦粉などの材料で作られ、蒸煮、調合して役人に食べさせられ、その美味しさから朱翊鈞皇帝に推薦され、「貢円」と名付けられた。

10. 寿県餅

寿県餅は淮南寿県の特色ある美食で、長い歴史と独特な製造技術を持っています。餅は蒸したもち米で、ネギや調味料を混ぜて、特製の金型で厚さ約1センチ、長さ8センチの四角にする。食べるときは、油鍋で黄金色に揚げてください。

淮南の美味しい軽食は種類が多く、どれもこの都市の深い食文化を表しています。古典的な淮南牛肉スープでも、本場の淮南焼き餅でも、すべての口は歴史の重厚感と地方の独特な味わいに満ちている。淮南への旅行は、視覚と文化の楽しみだけでなく、味蕾のごちそうでもある。淮南に来たら、この10本の本格的なグルメ軽食を食べて、この街に隠されたグルメの魅力を感じなければならないことを覚えています。