Gli snack gourmet Huainan elencano i primi dieci

Huainan, come città con una lunga storia nella provincia di Anhui, non è solo famosa per le sue ricche risorse di carbone, ma attira anche un gran numero di turisti a causa della sua cultura alimentare unica. La cucina qui è unica, combinando la cucina Huaiyang e le caratteristiche locali, lasciando una profonda impressione di gusto. Che si tratti di snack tradizionali o di cibo moderno e innovativo, le strade di Huainan possono sempre trovare deliziose. Successivamente, ti darò un riassunto dei primi 10 nella lista dei cibi e degli snack di Huainan e senterò il Chu Feng Han Yun sulla punta della mia lingua.

1. Zuppa di manzo Huainan

La zuppa di manzo Huainan è una delle cucine rappresentative della città, famosa per la sua deliziosa base di zuppa di manzo e carne di manzo tenera e liscia. La scelta dell'osso di manzo di alta qualità fa bollire per diverse ore, la base della zuppa è ricca e non grassa, con carne di manzo a fette sottili, gusto ricco. Con spezie e condimenti speciali, la zuppa di manzo è corposa. La zuppa di manzo di Huainan è solitamente abbinata a snack tradizionali come bastoncini di pasta fritta e cagliata di fagioli, rendendola la prima scelta per la gente del posto per colazione o cena.

2. Tofu di Bagongshan

Il tofu di Bagongshan è famoso per il suo processo di produzione unico e il suo gusto eccellente. Il tofu qui è realizzato con la tradizionale tecnologia di macinazione della pietra, unita all'acqua di sorgente di montagna unica della montagna otto kung, creando la sua qualità unica di sapore di fagioli delicato e denso e ricco. La festa del tofu porta questo ingrediente all'estremo. Dal tofu freddo, tofu brasato alla zuppa di tofu e gnocchi di tofu, ogni piatto mostra il fascino in continua evoluzione del tofu. Questo cibo non è solo il rappresentante della cultura alimentare di Huainan, ma anche la cristallizzazione della saggezza e dell'ingegnosità della città.

3. salvataggio della contea di Shouxian

Il grande salvataggio di Shouxian è la caratteristica pasticceria di Shouxian a Huainan, che ha una lunga storia. Si dice che Zhao Kuangyin abbia combattuto nella contea di Shouxian in quel momento, e c'era carenza di cibo. Più tardi, è stato salvato mangiando una specie di torta di farina oleosa. Più tardi, è stato aggiunto alla sua veste gialla. Pertanto, questo tipo di torta è stato ordinato per essere un "grande salvataggio" perché aveva salvato la vita dell'imperatore ".

4. torta di grano al forno con filetto

Nelle strade di Huainan, le bancarelle con torta di grano al forno e filetto sono sempre le più popolari. La torta di grano al forno dorata e croccante, con filetto tenero e succoso, accoppiata a una salsa speciale, dà un morso, croccante all'esterno e tenera all'interno, piena di fragranza. Questo spuntino apparentemente semplice, ma contiene la comprensione unica del cibo del popolo Huainan: semplice da vedere il vero gusto, semplice da mostrare il kung fu. È l'epitome della cultura del pozzo di Huainan e il simbolo del cibo più radicato della città.

5. Torta di fagioli Luohe

La torta di fagioli Luohe, nota anche come patatine di fagioli Luojian, torta di soldi e torta di fagioli piccoli, è uno dei "tre fagioli del fiume Huaihe" ed è una famosa specialità locale a Huainan. Gli ingredienti principali della torta di fagioli Luohe sono polvere di fagioli mung, farina e acqua. Quando si fanno i fagioli mung in polvere, la farina e l'acqua vengono aggiunte all'acqua e al liquame in polvere, quindi cotte in torte come monete di rame in una padella. La torta di fagioli Luohe può essere fritta, fritta, stufata, scatole appese e altri modi di mangiare, delizioso e delizioso, è il cibo popolare nella zona di Luohe, l'influenza è molto ampia.

6. Pasticceria

La pasticceria è la migliore della pasticceria Huainan. La crosta è croccante, l'interno è morbido, stratificato e fragrante. Questa delicatezza è apparentemente semplice, ma richiede abilità squisite per rendere il gusto perfetto. È la cristallizzazione della saggezza dei maestri di noodle Huainan e una parte indispensabile della cultura alimentare della città.

7. Shangyao Sanzi

Shangyao Sanzi è un'antica pasta tradizionale, popolare principalmente nell'area di Shangyao della città di Huainan, nella provincia di Anhui. Shangyao era chiamato Qin Hui nei tempi antichi. Sin dai tempi antichi, i mercanti si sono riuniti. Shangyao Sanzi è un alimento di specialità locali. Durante le feste tradizionali e le visite a parenti e amici, la gente del posto comprerà questo tipo di snack dorati e puliti.

8. Zuppa di montone jumadiano

La zuppa di montone Zhu Madian è un alimento speciale nella città di Zhu Madian, contea di Fengtai, città di Huainan, provincia di Anhui, con una storia di oltre 100 anni. È famoso per il suo gusto speziato e delizioso e la ricca nutrizione. È uno dei famosi snack tradizionali della città di Huainan.

9. Xia Ji Gong Yuan

Xiaji Gongyuan è uno dei famosi snack di Huainan, che ha avuto origine nel periodo Wanli della dinastia Ming. È ricco di allusioni storiche e connotazioni culturali e la leggenda è stata creata da un cuoco di Liu Xi mentre preparava i pasti per i funzionari di corte. Questo piatto era originariamente fatto di maiale, farina e altri materiali. Dopo la cottura e la miscelazione, è stato servito dai funzionari. A causa della sua delicatezza, è stato consigliato all'imperatore Zhu Yijun e chiamato "Gongyuan".

10. Shouxian Zi Gao

La torta di riso glutinoso Shouxian è la cucina speciale di Shouxian a Huainan, con una lunga storia e una tecnologia di produzione unica. La torta di riso glutinoso è fatta di riso glutinoso al vapore, mescolato con scalogno e condimenti, e poi pressato in un quadrato di circa 1cm di spessore e 8cm di lunghezza con uno stampo speciale. Per servire, friggerlo in una padella fino al marrone dorato.

Huainan ha un'ampia varietà di snack gourmet, ognuno dei quali rappresenta la profonda cultura alimentare della città. Che si tratti della classica zuppa di manzo Huainan o dell'autentica torta di grano al forno Huainan, ogni boccone è pieno della pesantezza della storia e del fascino unico del luogo. Il turismo a Huainan non è solo un godimento visivo e culturale, ma anche una festa per le papille gustative. Se vieni a Huainan, ricordati di assaggiare questi dieci autentici snack gourmet e di sentire il fascino profondo della città.