Os dez primeiros no ranking de comida e lanches de Huainan

Huainan, como uma cidade histórica na província de Anhui, não é apenas conhecida por seus ricos recursos de minas de carvão, mas também atrai um grande número de turistas por sua cultura gastronômica única. A culinária aqui tem um sabor único, combinando a culinária Huaiyang e as características locais, deixando uma profunda impressão no sabor. Seja um lanche tradicional ou uma cozinha moderna e inovadora, as ruas e vielas de Huainan sempre podem encontrar iguarias que dão água na boca. Em seguida, o editor vai organizar e resumir os dez primeiros na lista de comida e lanches Huainan e sentir o estilo Chu e a rima Han na ponta da língua.

1. Sopa de carne Huainan

A sopa de carne de Huainan é uma das iguarias representativas da cidade e é famosa por seu delicioso fundo de sopa de osso e carne macia. Use ossos de carne de alta qualidade para fervê-los por várias horas. A base da sopa é rica e não gordurosa. Com fatias de carne fatiadas finas, o sabor é rico. Com especiarias e temperos especiais, o sabor da sopa de carne é ainda mais suave. A sopa de carne de Huainan é geralmente combinada com lanches tradicionais, como palitos de massa frita e cérebro de tofu, tornando-se a primeira escolha para os habitantes locais no café da manhã ou jantar.

2. Tofu de Bagongshan

O tofu Bagongshan é famoso por seu artesanato único e excelente sabor. O tofu aqui adota o artesanato tradicional de moagem de pedra, combinado com a água de nascente da montanha única de Bagongshan, que cria sua qualidade única, delicada e densa, com forte fragrância de feijão. O banquete de tofu leva este ingrediente ao extremo, desde tofu frio, tofu refogado a sopa de tofu e bolinhos de tofu, cada prato mostra o charme variável do tofu. Esta iguaria não é apenas um representante da cultura alimentar Huainan, mas também a cristalização da sabedoria e engenhosidade da cidade.

3. Grande Resgate do Condado de Shou

O Grande Resgate do Condado de Shou é uma pastelaria característica do Condado de Shou, Huainan, com uma longa história. Diz-se que Zhao Kuangyin estava lutando no condado de Shou hoje e havia escassez de alimentos. Mais tarde, ele comeu uma espécie de bolo de macarrão oleoso e o salvou. Mais tarde, ele acrescentou um manto amarelo. Portanto, esse tipo de pastelaria foi chamado de "grande resgate" porque salvou a vida do imperador.

4. Lombo do clipe de biscoitos

Nas ruas e becos de Huainan, as barracas de biscoitos e lombo são sempre as mais populares. O bolo de gergelim dourado e crocante é coberto com um lombo macio e suculento e servido com um molho especial. Este lanche aparentemente simples contém a compreensão única do povo Huainan sobre a comida: ver o sabor verdadeiro na simplicidade e mostrar habilidades na simplicidade. É o epítome da cultura da cidade de Huainan e o símbolo gastronômico mais fundamentado da cidade.

5. Bolo de Feijão Luohe

O bolo de feijão Luohe, também conhecido como flocos de feijão Luojian, bolo de dinheiro e bolo de feijão pequeno, é um dos "Três Feijão do Rio Huaihe" e uma especialidade local famosa em Huainan. O ingrediente principal do bolo de feijão Luohe é farinha de feijão mungo com farinha e água. Ao fazer, adicione farinha de feijão mungo, farinha e água e pasta de guache e, em seguida, use uma panela para fazer fatias de bolo do tamanho de uma moeda de cobre. O bolo de feijão Luohe pode ser comido de várias maneiras, como frito, frito, cozido e desembalado. É delicioso e delicioso. É uma iguaria popular na área de Luohe e tem uma ampla influência.

6. Bolo de gergelim

O bolo de gergelim é o melhor no macarrão Huainan. A pele externa é crocante, o interior é macio, as camadas são distintas e o aroma é picante. Esta iguaria parece simples, mas requer habilidades excelentes para criar um sabor perfeito. É a cristalização da sabedoria dos mestres do macarrão Huainan e uma parte indispensável e importante da cultura alimentar da cidade.

7. Shangyao

Shangyao zi é uma antiga massa tradicional, popular principalmente na área de Shangyao da cidade de Huainan, província de Anhui. Shangyao era chamado de Mercado Qin nos tempos antigos. Desde os tempos antigos, os comerciantes se reuniram. Shangyao Baizi é usado como uma iguaria local. Em festivais tradicionais e visitas a parentes e amigos, os habitantes locais comprarão este lanche dourado e puro.

8. Calda de carneiro Zhumadian

A sopa de carneiro Zhumadian é uma iguaria especial na cidade de Zhumadian, condado de Fengtai, cidade de Huainan, província de Anhui, com uma história de mais de 100 anos. É famoso por seu sabor picante e delicioso, delicioso e rico em nutrientes. É um dos petiscos tradicionais famosos da cidade de Huainan.

9. Xia Ji Gongyuan

Xiaji Gongyuan é um dos lanches famosos de Huainan, originado no período Wanli da Dinastia Ming. Suas alusões históricas e conotações culturais são ricas. Diz a lenda que foi criado por um cozinheiro de Liu Xi enquanto preparava refeições para funcionários do tribunal. Este prato foi originalmente feito com carne de porco, farinha e outros materiais. Foi cozido no vapor e preparado para os funcionários comerem. Foi recomendado ao imperador Zhu Yijun por sua delícia e recebeu o nome de "Gongyuan".

10. Bolos de arroz glutinoso Shouxian

O bolo de arroz de Shouxian é uma iguaria característica do condado de Shouxian, Huainan, com uma longa história e artesanato único. O bolo de arroz glutinoso é feito com arroz glutinoso cozido no vapor, misturado com cebolinha e temperos e, em seguida, pressionado com um molde especial para formar um quadrado com cerca de 1 cm de espessura e 8 cm de comprimento. Para servir, frite-o em uma panela de óleo até dourar.

Existem muitos tipos de petiscos gourmet em Huainan, cada um representando a profunda cultura alimentar da cidade. Seja a sopa de carne Huainan clássica ou o autêntico bolo de gergelim Huainan, cada mordida é cheia de história e charme único do lugar. Viajar para Huainan não é apenas um prazer visual e cultural, mas também um banquete de papilas gustativas. Se você vier a Huainan, lembre-se de provar esses dez autênticos petiscos gourmet e sentir o encanto gourmet da cidade.