أفضل 10 تصنيفات للوجبات الخفيفة الذواقة في هواينان

Huainan ، كمدينة تاريخية في مقاطعة Anhui ، لا تشتهر فقط بمواردها الغنية في مناجم الفحم ، ولكنها تجذب أيضًا عددًا كبيرًا من السياح بسبب ثقافتها الغذائية الفريدة. نكهة الطعام هنا فريدة من نوعها ، تجمع بين مطبخ Huaiyang والخصائص المحلية ، مما يترك انطباعًا عميقًا عن الذوق. سواء كانت وجبة خفيفة تقليدية أو مأكولات حديثة ومبتكرة ، يمكن دائمًا العثور على الطعام اللذيذ في شوارع وممرات هواينان. بعد ذلك ، سيجمع المحرر ويلخص أفضل عشرة تصنيفات لوجبات Huainan الذواقة والوجبات الخفيفة ، ويشعر بـ Chu Feng Han Yun على طرف اللسان.

1. حساء لحم البقر هواينان

حساء لحم البقر Huainan هو أحد الأطباق التمثيلية في المدينة ، ويشتهر بقاعدة حساء عظام اللحم البقري اللذيذة ولحم البقر الناعم. استخدم عظام اللحم البقري عالية الجودة لطهيها لعدة ساعات ، قاعدة الحساء غنية وغير دهنية ، مع شرائح اللحم البقري الرقيقة ، المذاق غني. إلى جانب التوابل والتوابل الخاصة ، فإن طعم حساء اللحم البقري أكثر يانع. يتم إقران حساء اللحم البقري في Huainan بشكل عام بالوجبات الخفيفة التقليدية مثل العجل المقلي والدماغ التوفو ، مما يجعله الخيار الأول للسكان المحليين لتناول الإفطار أو العشاء.

2. Ba Gongshan التوفو

يشتهر Ba Gongshan Tofu بحرفية إنتاجه الفريدة وطعمه الممتاز. يستخدم التوفو هنا عملية مطحنة الحجر التقليدية ، مع مياه الينابيع الجبلية الفريدة لجبل باغونغ ، مما يخلق جودته الفريدة من نوعها مع رائحة الفاصوليا الغنية. تقدم مأدبة التوفو هذا المكون إلى أقصى الحدود ، من التوفو البارد والتوفو المطهو ببطء إلى حساء التوفو وفطائر التوفو ، يظهر كل طبق سحر التوفو المتغير باستمرار. هذا الطعام ليس فقط ممثلاً لثقافة الطعام في Huainan ، ولكنه أيضًا تبلور لحكمة المدينة وأبداها.

3. إنقاذ مقاطعة شو

Shouxian Save هو معجنات مميزة في مقاطعة Shou ، Huainan ، لها تاريخ طويل. يقال إن Zhao Kuangyin كان يقاتل في مقاطعة Shouxian الحالية وكان يعاني من نقص في الغذاء. وفي وقت لاحق ، أكل نوعًا من المعكرونة الزيتية لإنقاذه. وفي وقت لاحق ، أضيف رداءه الأصفر. لذلك ، كان هذا النوع من المعجنات "المنقذ" لأنه أنقذ حياة الإمبراطور.

4. مشبك البسكويت

في شوارع وأزقة Huainan ، تكون الأكشاك الموجودة على حافة البسكويت دائمًا الأكثر شعبية. كعك السمسم الذهبي المقرمش ، مع لحم المتن الطازج والعصير ، مع الصلصة الخاصة ، لدغة ، مقرمش من الخارج وطري من الداخل ، مليء بالعطر. تحتوي هذه الوجبة الخفيفة التي تبدو بسيطة على فهم فريد لأهل هواينان للطعام: رؤية الذوق الحقيقي في البساطة ، وإظهار الكونغ فو في البساطة. إنه مثال لثقافة مدينة Huainan ورمز الطعام الأكثر تراثية في المدينة.

5. Luohe Bean Cake

Luohe Bean Cake ، المعروف أيضًا باسم Luojiandou و Money Cake و Xiaodou Cake ، هو أحد "Huaihe Sandou" وهو منتج محلي مشهور في Huainan. المكونات الرئيسية لكعكات فول Luohe هي دقيق فول مونج بالإضافة إلى الدقيق والماء. عند صنعها ، يتم إضافة دقيق مونج فول الصويا والدقيق إلى الماء وصنع معجون الغواش ، ثم يتم استخدام مقلاة لصنع شرائح بحجم نحاسي. يمكن تناول كعك فول Luohe بطرق مختلفة مثل القلي والقلي والطهي وعلب العلب. إنه لذيذ ، وهو طعام شائع في منطقة Luohe وله تأثير واسع.

6. كعكة السمسم

كعك السمسم هو الأفضل في معكرونة Huainan. الجلد الخارجي مقرمش ، والداخل ناعم ، والطبقات واضحة ، والرائحة منعشة. قد يبدو هذا الطعام بسيطًا ، لكنه يتطلب مهارات رائعة لتحقيق طعم مثالي. إنه تبلور حكمة سادة المعكرونة في هواينان وجزء لا غنى عنه وهام من ثقافة الطعام في المدينة.

7. Shangyao Zizi

Shangyao Zizi هي نوع من المعكرونة التقليدية القديمة ، والتي تحظى بشعبية كبيرة في منطقة Shangyao في مدينة Huainan ، مقاطعة Anhui. كان يطلق على Shangyao اسم Qinxu في العصور القديمة. منذ العصور القديمة ، اجتمع التجار. كطعام محلي خاص ، يشتري السكان المحليون هذا النوع من الوجبات الخفيفة الذهبية والصفراء عند زيارة الأقارب والأصدقاء في المهرجانات التقليدية.

8. شوربة لحم الضأن Zhوما ديان

Zhumadian Sheep Soup هو طعام خاص في Zhubadian Town ، مقاطعة Fengtai ، مدينة Huainan ، مقاطعة Anhui ، وله تاريخ يمتد لأكثر من 100 عام. يشتهر بطعمه الحار واللذيذ والمغذيات الغنية ، وهو أحد الوجبات الخفيفة التقليدية الشهيرة في مدينة هواينان.

9. شيا جي قونغ يوان

Xia Ji Gongyuan هي واحدة من الوجبات الخفيفة الشهيرة في Huainan ، والتي نشأت خلال فترة Wanli في عهد أسرة Ming. التلميحات التاريخية والدلالات الثقافية غنية ، وقد تم إنشاء الأسطورة من قبل طاهي ليو شي أثناء إعداد وجبات الطعام لمسؤولي المحكمة. تم صنع هذا الطبق في الأصل من لحم الخنزير والدقيق ومواد أخرى ، وتم تبخيره ومخلصته ليأكله المسؤولون ، وقد أوصى به الإمبراطور Zhu Yijun بسبب لذوقته ، وأطلق عليه اسم "Gongyuan".

10. شو مقاطعة كعكة

كعكة Shouxian هي مطبخ خاص في مقاطعة Shouxian ، Huainan ، مع تاريخ طويل وتكنولوجيا إنتاج فريدة من نوعها. كعكة الأرز عبارة عن أرز دبق على البخار ، ممزوج بالبصل الأخضر والتوابل ، ثم يتم ضغطها في قالب خاص في مكعبات يبلغ سمكها حوالي 1 سم وطولها 8 سم. عند تناول الطعام ، قم بقليه إلى اللون البني الذهبي في مقلاة الزيت.

هناك العديد من أنواع الوجبات الخفيفة الذواقة في Huainan ، ويمثل كل منها ثقافة الطعام العميقة في المدينة. سواء كان حساء لحم البقر Huainan الكلاسيكي أو كعكة السمسم Huainan الأصيلة ، فإن كل لدغة مليئة بالثقل التاريخي والسحر الفريد للمكان. السفر إلى هواينان ليس فقط متعة بصرية وثقافية ، ولكنه أيضًا وليمة لبراعم التذوق. إذا أتيت إلى Huainan ، تذكر أن تتذوق هذه الوجبات الخفيفة العشر الأصيلة وتشعر بسحر الطعام في المدينة.