Top 10 der Nanjing Food Snacks

Nanjing, als Hauptstadt der sechs Dynastien, hat nicht nur ein tiefes historisches und kulturelles Erbe, sondern auch eine reiche Vielfalt an kulinarischen Snacks. Ob Einheimische oder Touristen, Nanjings Snacks werden immer wieder vergessen. Die nächste kleine Auflage wird Ihnen Nanjing Gourmet-Snacks-Liste der Top 10 zusammenfassen, schmecken Sie das goldene Mausoleum auf der Zungenspitze.

1. Entenblut Fan Suppe

Entenblut-Fansuppe ist einer der repräsentativsten Snacks in Nanjing und ist fast in den Straßen von Nanjing verbreitet. Es ist mit Entenblut, Entendurm, Entenleber usw. als Hauptbestandteil, mit Fans und reichhaltiger Entensuppe, schmeckt lecker und nährstoffreich. Eine Schale dampfende Entenblut Fan Suppe ist die erste Wahl für Nanjinger Frühstück oder Abendessen.

2. Salzwasserenten

Salzwasserenten sind ein traditionelles Gericht von Nanjing, das seit Jahrtausenden alt ist. Bekannt für seinen frischen und salzigen Geschmack. Der Schlüssel zur Herstellung von Salzwasser-Enten liegt in dem Marinierungsprozess des "Salzwassers", wobei die sorgfältig behandelte Entenhaut dünn und weich ist und der Eingang bereit ist.

3. Rindfleisch

Die Rindfleisch Potsticker in Nanjing sind golden und knusprig, und die Füllungen innen sind frisch, zart und saftig. Wenn Sie sie beißen, riechen Sie köstlich. Der Produktionsprozess von Potsticker ist besonders auf Hitze. Sie werden gebraten, bis der Boden knusprig ist, und die Oberseite ist weich und klebrig. Sie werden mit Essig und Chilisauce für besseren Geschmack gepaart.

4. Gemischte Tofu-Überschwemmung

Assorted Tofu Flood ist ein berühmter Snack in Nanjing, der zur Jinling Küche und Jinling Snacks gehört. Im Nanjing-Dialekt wird verschiedene Tofu-Staunässe als "alle sind nicht alt" bezeichnet, was bedeutet, dass Bohnenquark-Gelee mit Soße oder Tofu-Blume serviert wird. Das Merkmal des gemischten Tofu sind seine reichen Zutaten und exquisiten Geschmack.

5. Süße Tarosämlinge

Zuckertarosprossen sind ein traditionelles Dessert in Nanjing, hauptsächlich aus Taro hergestellt und mit braunem Zucker und Osmanthusblüten gekocht. Taro ist weich, klebrig und süß, und die Suppe ist dick. Der Duft von Osmanthus ist der letzte Schliff. Es ist ein beliebter Nachmittagstee Dim Sum von Nanjing Menschen.

6. Rote Bohne Yuanxiao (Gefüllte runde Kugeln aus klebrigem Reismehl für Laternenfest)

Rote Bohne Yuanxiao (Gefüllte runde Kugeln aus klebrigem Reismehl für Laternenfest) ist ein spezielles Dessert in Nanjing, bestehend aus roter Bohnensuppe und kleiner Yuanxiao (Gefüllte runde Kugeln aus klebrigem Reismehl für Laternenfest). Die rote Bohnensuppe ist zart und dicht, und die kleine Yuanxiao (gefüllte runde Kugeln aus klebrigem Reismehl für Laternenfest) ist weich und klebrig, süß aber nicht fettig. Besonders im kalten Winter sorgt eine Schüssel mit heißer roter Bohne Yuanxiao (gefüllte runde Kugeln aus klebrigem Reismehl für Laternenfest) dafür, dass sich die Menschen warm fühlen.

7. Haut Bauchnudeln

Pidu Nudeln sind ein klassisches Nudelgericht im täglichen Leben der Nanjing Menschen. Pidu wird durch Braten von Schweinehaut hergestellt, mit einer knusprigen Textur und noch leckerer, wenn sie mit Suppe gefüllt wird. Nudeln und Sehnen, gepaart mit reichhaltigen Zutaten wie zerkleinertem Fleisch, Gemüse, Pilz usw., können in einer Schüssel genossen werden und sorgen für ein befriedigendes Gefühl.

8. Pflaumenblütenkuchen

Pflaumenblütenkuchen ist ein traditionelles Gebäck in Nanjing, benannt nach seiner Ähnlichkeit mit Pflaumenblüten. Die äußere Haut ist knusprig und die Füllung ist reich, mit gemeinsamen Aromen wie Bohnenpaste, Sesam und Nüsse. Der frisch gebackene Pflaumenblütenkuchen hat ein starkes Aroma und ist ein klassischer Snack auf den Straßen und Gassen von Nanjing.

9. Lebende Perlen

Lebendige Perlen sind in Nanjing eine Spezialität und eine "dunkle Küche" in den Augen von Touristen aus anderen Orten. Es ist ein halb geschlüpftes Ei, das die Köstlichkeit eines Eis mit der Zartheit und Geschmeidigkeit eines Huhns verbindet. Nanjing-Leute tauchen ihre Lebensmittel normalerweise in Salz und Pfeffer, was einen einzigartigen Geschmack hat.

10. Enten Gebäck Shaobing (gebackener Kuchen in der Pfanne)

Entenkuchen Shaobing (gebackener Kuchen in der Pfanne) ist ein besonderer Snack in Nanjing, der zu Jinling Snacks in der Jinling Küche gehört. Es wird mit Entenöl und Mehl hergestellt, und die Auswahl der Zutaten, Produktion, Hitze und Qualität sind alle sehr speziell. Das Entenkuchen Shaobing (gebackener Kuchen in Bratpfanne) hat deutliche Schichten, die knusprig und lecker im Mund sind und einen langen Nachgeschmack haben.

Nanjings Küche und Snacks sind nicht nur vielfältig, sondern jeder trägt eine starke lokale Kultur. Ob es die Köstlichkeit der Entenblutvermicelli-Suppe oder die Süße des Pflaumenblütenkuchens ist, beides kann Menschen den einzigartigen Charme von Nanjing spüren lassen. Wenn Sie die Möglichkeit haben, nach Nanjing zu kommen, sollten Sie diese authentischen Snacks persönlich probieren und das Feuerwerk und den Zungengeschmack der Stadt erleben.