Топ - 10 блюд нанкинской кухни.

Как древняя столица Шести династий, Нанкин не только имеет глубокое историческое и культурное наследие, но и породил множество закусок для гурманов. Будь то местный житель или турист, закуски в Нанкине всегда заставляют людей задерживаться. Затем я составлю десятку лучших в списке закусок для гурманов Нанкина и попробую Jinling на кончике языка.

1. Утиный суп из крови

Утиный суп из крови-одна из самых представительных закусок в Нанкине, почти по улицам Нанкина. Он использует утиную кровь, утиный кишечник, утиную печень и т. Д. В качестве основных ингредиентов, в сочетании с веревкой и богатым утиным супом, вкусным и богатым питанием. Чаша дымящийся суп из утиной крови-первый выбор для жителей Нанкина на завтрак или ужин.

2. Соленая утка

Соленая утка-традиционное знаменитое блюдо в Нанкине, история которого насчитывает тысячи лет. Он известен своим нежным мясом, соленым и вкусным. Ключом к приготовлению соленой утки является процесс маринования «соленой воды». Тщательно обработанная утиная кожа тонкая и нежная, а вход тает.

3. наклейки с говядиной

Наклейка из говядины в Нанкине золотистая и хрустящая, начинка нежная и сочная, а рот полон аромата. Процесс приготовления пасты для горшков обращает внимание на жару, жарит до хрустящего дна, мягкий верхний слой, с уксусом и соусом чили для лучшего вкуса.

4. Эшированный тофу

Shi Kin Tofu-известная закуска в Нанкине, которая относится к кухне Jinling и закускам Jinling. На нанкинском диалекте Shijin Tofu называется «не старый», что означает мозг тофу или цветок тофу. Shi Kin Tofu характеризуется его богатыми ингредиентами и изысканным вкусом.

5. Саженцы сахарного таро

Саженцы сахарного таро-это традиционный десерт в Нанкине, приготовленный на основе таро, с добавлением коричневого сахара и османтус. Таро мягкий и клейкий, сладкий, суп густой, а аромат османтуса-последний штрих.

6. Фестиваль фонарей красной фасоли

Фестиваль фонарей красной фасоли-это характерный десерт в Нанкине, состоящий из пасты из красной фасоли и Маленького фестиваля фонарей. Фасоль из красной фасоли деликатная и плотная, а Фестиваль маленьких фонарей мягкий и восковой, сладкий, но не жирный, особенно в холодную зиму.

7. Кожа живота

Кожа живота-классическая паста в повседневной жизни людей из Нанкина. Кожа и живот обжарены из свиной кожи, вкус хрустящий и вкуснее после наполнения супом. Лапша сухожилия, с богатыми ингредиентами, такими как измельченная свинина, зелень, гриб и т. Д., Полная миска.

8. Пирог из сливы

Пирог сливы-это традиционная выпечка в Нанкине, названная в честь ее формы, похожей на цветы сливы. Кожа хрустящая, а начинка богатая. Свежеиспеченный сливовый пирог ароматный и является классической закуской на улицах Нанкина.

9. Живой бусинок

Живые бусы-это особая закуска в Нанкине, а также «темная кухня» в глазах иностранных туристов. Это яйцо, которое вылупляется до половины, оно имеет как вкус яйца, так и нежность курицы. Нанкинские люди обычно едят с перцем и солью и имеют уникальный вкус.

10. Утиное слоеное тесто

Утиное слоеное тесто-это специальная закуска в Нанкине, которая относится к закускам Jinling в кухне Jinling. Он сделан из утиного масла и лапши, и его выбор, производство, тепло и качество очень специфичны. Утиное слоеное тесто, хрустящий и вкусный на входе, с длительным послевкусием.

Еда и закуски в Нанкине не только богаты разнообразием, но и каждая из них несет сильную местную культуру. Будь то восхитительный суп из утиной крови или сладость сливового пирога, он может заставить людей почувствовать неповторимое очарование Нанкина. Если у вас есть возможность приехать в Нанкин, вы должны попробовать эти аутентичные закуски и почувствовать фейерверк и стиль языка города.