Los diez mejores bocadillos gourmet de Nanjing

Nanjing, como la antigua capital de las Seis Dinastías, no solo tiene un profundo patrimonio histórico y cultural, sino que también dio a luz a una variedad de bocadillos gourmet. Ya sea un local o un turista, los bocadillos de Nanjing siempre pueden hacer que la gente se entretenga. A continuación, el editor clasificará y resumirá los diez mejores bocadillos gourmet de Nanjing y probará Jinling en la punta de la lengua.

1. Sopa de fideos de sangre de pato

La sopa de fideos de sangre de pato es uno de los bocadillos más representativos de Nanjing, casi en todas las calles de Nanjing. Utiliza sangre de pato, intestinos de pato, hígado de pato, etc. como ingredientes principales, con fideos y una rica sopa de pato, tiene un sabor delicioso y una rica nutrición. Un plato humeante de sopa de fideos de sangre de pato es la primera opción para el desayuno o la cena en Nanjing.

2. Pato salado

El pato salado es un plato tradicional famoso en Nanjing y tiene una historia de miles de años. Es famoso por su carne tierna, salada y deliciosa. La clave para hacer pato salado es el proceso de marinado de "salmuera". La carne de pato cuidadosamente procesada es fina y tierna, y se derrite en la boca.

3. Pegatinas de olla de carne

La olla de ternera de Nanjing tiene una piel dorada y crujiente, y el relleno es tierno y jugoso. El proceso de producción de las pegatinas para ollas presta atención al calor, fríe hasta que el fondo esté crujiente, la capa superior es suave y cerosa, con vinagre y salsa de chile, el sabor es mejor.

4. Tofu surtido

El tofu Shijin es un bocadillo famoso en Nanjing, perteneciente a la cocina Jinling y los bocadillos Jinling. En el dialecto de Nanjing, el tofu Shijin se llama "no viejo", que significa cerebro de tofu o flor de tofu. La característica de la anegación de tofu Shijin radica en sus ricos ingredientes y sabor exquisito.

5. Plántulas de taro de azúcar

Las plántulas de taro de azúcar son un postre tradicional en Nanjing, se elabora con taro como ingrediente principal y se hierve con azúcar morena y osmanthus perfumado. El taro es suave y dulce, la sopa es espesa y el aroma del osmanto es el toque final. Es un refrigerio de té de la tarde favorito de la gente de Nanjing.

6. Red Bean Lantern Festival

El Festival de los Faroles de Frijoles Rojos es un postre especial en Nanjing, que consiste en pasta de frijoles rojos y Xiaoyuanxiao. La pasta de frijoles rojos es delicada y densa, y el pequeño Festival de los Faroles es suave y ceroso, dulce pero no grasoso. Especialmente en el frío invierno, un cuenco de frijoles rojos calientes hace que la gente se sienta cálida.

7. Fideos de vientre

Los fideos de vientre de piel son fideos clásicos en la vida diaria de la gente de Nanjing. La panza se fríe con piel de cerdo, tiene un sabor crujiente y es más deliciosa cuando está llena de sopa. Los fideos son masticables, con ricos ingredientes, como carne de cerdo desmenuzada, verduras, hongos, etc., un tazón de barriga está lleno de satisfacción.

8. Pastel de ciruela

El pastel de ciruela es un pastel tradicional en Nanjing, que lleva el nombre de su forma de flor de ciruelo. La piel exterior es crujiente y el relleno es rico, los sabores comunes son pasta de frijoles, sésamo y nueces. El pastel de ciruela recién horneado es fragante y es un bocadillo clásico en las calles de Nanjing.

9. Cuentas vivas

Las cuentas vivas son un bocadillo especial en Nanjing y un "plato oscuro" a los ojos de los turistas extranjeros. Es un huevo que eclosiona a la mitad, tanto la delicia del huevo como la ternura del pollo. La gente de Nanjing suele comer con sal y pimienta, con un sabor único.

10. Galletas de mantequilla de pato

Las galletas de mantequilla de pato son un bocadillo especial en Nanjing y pertenecen a los bocadillos Jinling en la cocina Jinling. Está hecho con aceite de pato y fideos, y la selección, producción, calor y calidad son muy particulares. Las galletas de mantequilla de pato están en capas, la entrada es crujiente y deliciosa, y el regusto es largo.

Los bocadillos gourmet de Nanjing no solo son ricos en variedad, sino que cada uno tiene una fuerte cultura local. Ya sea la delicia de la sopa de fideos de sangre de pato o la dulzura del pastel de ciruela, las personas pueden sentir el encanto único de Nanjing. Si tiene la oportunidad de venir a Nanjing, asegúrese de probar estos auténticos bocadillos y sentir los fuegos artificiales y la lengua de la ciudad.