Десятка лучших в списке закусок для гурманов Xuancheng

Сюаньчэн, древний город Цзяннань, расположенный в провинции Аньхой, не только славится своими «четырьмя сокровищами в доме», но и привлекает бесчисленных посетителей своей богатой культурой питания. Закуски Сюаньчэна сочетают в себе деликатность Цзяннаня и традиции Хуэйчжоу, как фейерверки на улицах, так и изобретательность, которая была унаследована в течение столетия. Далее, Xiaobian составит десятку лучших в списке закусок для гурманов Xuancheng и попробует уникальную культуру кухни Hui!

1. Jixi Huli Yipin горшок

Горшок Jixi Huli Yipin, также известный как горшок Jixi Yipin и горшок воссоединения, возник в Шанчжуане, округ Цзиси, провинция Аньхой, и имеет давнюю историю и культуру. Его название происходит от Ху Ши, известного литературного и исторического деятеля в Китайской Республике. Ху Ши любит это блюдо, которое не только часто готовят в семье, но и используют его во время банкетов. Процесс производства горшка Jixi Hu Shi очень специфичен: основными ингредиентами являются сушеные рожковые бобы, зимние побеги бамбука, грибы шиитаке, рога тофу, курица, утка, свинина и так далее.

2. Фанаты Jixi

Фанаты Jixi-это традиционная кухня в округе Цзиси города Сюаньчэн провинции Аньхой, известная своим уникальным вкусом и мастерством. Основным сырьем для поклонников Jixi являются поклонники картофеля, которые сделаны из местного картофеля и обладают кристально чистыми и гибкими характеристиками.

3. Shuiyang Самбо

Shuiyang Sanbao включает в себя утиные ножки, утиные крылышки и Shuiyang Xiangyang. Утиная сумка для ног обматывает утиное сердце утиной ламой, а затем обмотана утиным кишечником. После приготовления на пару аромат острый, а сушеный аромат Shuiyang славится своим нежным вкусом и уникальным ароматом. Эти три блюда являются не только хорошим вином, но и эмоциональной поддержкой людей Сюаньчэн.

4. Огненная рыбная наклейка

Огненная рыбная наклейка-это особая кухня города Нинго, города Сюаньчэн, провинция Аньхой, которая состоит из двух ингредиентов: жареной рыбы и горшков. Рыба на огне-это специальность южного Аньхоя, особенно в районе Нинго. Обычно используется белая или сельдь в местных реках и озерах. Рыба среднего размера и удобна для выпечки. Плитка для горшка сделана из кукурузной муки, которая добавляет аромат грубого зерна и делает общий вкус более свежим и мягким.

5. Сухой горшок Jixi

Тушеное горшочек Jixi-это традиционная кухня в блюдах Hui, которая имеет долгую историю и уникальные методы приготовления. Его особенность заключается в том, что в процессе приготовления нет воды, и сырье тушится на медленном огне древесного угля, что делает блюдо подлинным, а вход угасает, что особенно показывает истинный цвет кухни Хуэй.

6. Jixi пирог

Jixi Tiaoli-одна из самых характерных и давних традиционных продуктов питания в округе Jixi, в основном она распространена в районе Линбэй и наиболее известна в городе Чанъань. Jixi Tiaoyi-одна из старейших традиционных макаронных изделий ханьской национальности в Хуэйчжоу. Еще в династии Тан люди Jixi приносили Tiaoyi в качестве сухого корма. Во времена династий Мин и Цин Tiaoyi стал необходимой пищей для жителей Хуэйчжоу. Будь то бизнес, учеба, гора и поле или даже завтрак в будние дни, это первый выбор людей Хуэйчжоу.

7. Новая 4-я армия

Лапша Новой Четвертой Армии, также известная как лапша округа Шэсянь, является характерной традиционной макаронной закуской в округе Шэсянь, провинция Аньхой. Это не только вкусное блюдо, но и богатое историческое и культурное значение. Новый метод приготовления лапши Четвертой армии уникален и специфичен. Основными материалами являются свиная грудинка и лапша с кожурой. Вспомогательными материалами являются звездчатый анис, имбирь, красный сушеный перец и каменный сахар.

8. Начинка Jixi

Бак с начинкой Jixi-это особая кухня в районе Jixi города Сюаньчэн провинции Аньхой и является частью кухни Hui. Самая большая особенность наполнителя Jixi заключается в том, что «кожа тонкая и нежная, а суп переполнен». Его начинка в основном нежирная, с грибами шиитаке, нарезанной бамбуком, тофу или яичным белком и кориандром, а затем добавляется замороженный суп для формирования уникального супа. После приготовления на пару кожа тонкая, как крылья цикады, а начинка вкусная и сочная.

9. Маолинь Паста Исянь

Паста Маолинь округа Исянь-традиционная кухня округа Исянь города Сюаньчэн провинции Аньхой, известная как классическое блюдо в кухне Маолинь округа Исянь. Вместе с «тушеным копытом» и «тушеным мясом на пару» его называют диетой Maolin, которая является незаменимым фирменным блюдом в важных случаях, таких как брак, похороны и брак.

10. Гуандэ Тунхуа Рыба

Гуандэ Тунхуа-это специальность города Гуанде, провинция Аньхой, которая в основном производится в бассейне реки Тонгхэ в городе Янтань города Гуанде, особенно в водах длиной около 7 километров между мостом Уси и мостом Эян в деревне Яншань. Рыба Тунхуа-это редкий водный вид, известный своей уникальной средой роста и способом приготовления пищи.

Еда и закуски Xuancheng-это не только наслаждение вкусовыми рецепторами, но и культурное наследие. Будь то киоск в конце улицы или вековой магазин, каждая закуска несет эмоции и воспоминания людей Сюаньчэн. Если у вас есть возможность приехать в Сюаньчэн, обязательно попробуйте эти деликатесы и почувствуйте неповторимое очарование города!