Os dez primeiros no ranking de alimentos e lanches de Anqing

Anqing, uma cidade localizada na costa do rio Wanjiang, nutriu uma cultura gourmet rica e colorida com sua longa história e cultura e localização geográfica única. A comida aqui não só é requintada e elegante da culinária de Anhui, mas também combina o sabor delicioso e refrescante da área ao longo do rio Yangtze, formando um sabor único de Anqing. Em seguida, o editor vai organizar e resumir os dez primeiros na lista de alimentos e lanches de Anqing e sentir o estilo Wanjiang na ponta da língua.

1. Bolinhos de Jiangmao

Os bolinhos de Jiangmao podem ser chamados de "sinais de ouro" da culinária de Anqing. Escolha carne de porco de alta qualidade com farinha de alta qualidade, enrolada e embalada à mão e, finalmente, cozida em caldo de galinha. A pele é fina e macia, a sopa é deliciosa e a mordida está cheia de fragrância. É um sabor de cidade natal difícil no coração de Anqing.

2. Carne assada com macarrão de farinha de montanha

O macarrão de arroz em pó de montanha é um prato tradicional na área de Anqing. A farinha de mandioca (farinha de batata-doce) é feita em um bolinho, que é refogado junto com a barriga de porco. O macarrão de arroz da montanha é macio e glutinoso, a barriga de porco é gorda, mas não gordurosa, e o molho é rico, o que é apetitoso.

3. Sopa de galinha com arroz frito

Canja de galinha com arroz frito é um visitante frequente na mesa de café da manhã do povo Anqing. Frite o arroz glutinoso até ficar dourado e adicione o caldo de galinha cozido. O arroz frito é crocante e a canja de galinha é deliciosa. Os dois se fundem perfeitamente. Uma tigela aquece o coração e o estômago.

4. tigela de água de Tongcheng

Tongcheng Water Bowl, também conhecido como Daguan Water Bowl, é um prato tradicional em Tongcheng, Anhui. Ele se originou na cidade de Kongcheng no início da Dinastia Qing e depois se espalhou para a cidade de Daguan e continuou a crescer e se desenvolver. A tigela de água de Tongcheng é baseada em carne, aves e ovos. É requintada no processo de produção, rica em nutrição e sabor único. É profundamente amada pelos habitantes locais.

5. Susong Gazebo Snow Jujube

Susong Liangting Snow Jujube é um famoso produto tradicional com uma longa história, produzido na área de Liangtinghe, condado de Susong, província de Anhui. É feito de arroz glutinoso e polpa de taro branco como principal matéria-prima e passa por um complicado processo de produção. A forma da jujuba é como uma jujuba, a cor é branca como a neve, o sabor é crocante por fora e macio por dentro, e a boca fica derretida. Tem os efeitos de hidratar os pulmões e a garganta, resolver o catarro e aliviar a tosse.

6. Bolos de massa frita

Os bolinhos de massa frita são visitantes frequentes na mesa de café da manhã do povo Anqing. Coloque a farinha em forma de bolo, frite em uma panela até ficar dourada e, em seguida, combine com os palitos de massa frita que acabaram de sair da panela. Os bolos são crocantes e macios por fora, e os palitos de massa são crocantes e deliciosos. Os dois são simples, mas deliciosos.

7. Bamao de Artemisia

O pão de absinto é um lanche tradicional na área de Anqing. Misture a farinha de arroz glutinoso e o suco de artemísia, amasse em uma massa, embrulhasse vários recheios, como pasta de feijão, gergelim, etc., e, finalmente, coloque em um vaporizador para cozinhar. A cor verde, o sabor suave e ceroso e a fragrância perfumada são um sabor inesquecível da infância no coração de Anqing.

8. Artemisia spp no vapor com carne de macarrão de arroz

Artemisia spp cozido no vapor com macarrão de arroz é um prato tradicional de Anqing, que carrega uma profunda cultura alimentar local. Este prato é feito de macarrão de arroz, barriga de porco e espinheiro como ingredientes principais. Por meio de um método de cozimento único, o sabor dos ingredientes é maximizado.

9. Anqing Mozi Sufao

Anqing Mozi Suk é um tipo de pastelaria tradicional na cidade de Anqing, província de Anhui. Originou-se no final da Dinastia Qing. Seu nome deve-se ao produto acabado de cor preta, óleo e delicadeza, doce e rico em forma de tinta antiga. As principais matérias-primas do bolo de tinta incluem sementes de gergelim preto de alta qualidade, óleo de gergelim moído pequeno e açúcar branco fino, que são feitas por ingredientes cuidadosos e nove processos.

10. Bolo Huaining Gong

Huaining Gong Cake é uma especialidade do condado de Huaining, cidade de Anqing, província de Anhui, e é um produto com indicação geográfica nacional da China. O bolo Huaining Gonggong é de cor branca como a neve, a fragrância é natural e pura, elástica e tenaz, derrete na boca e o sabor é delicado e macio.

Os petiscos gourmet de Anqing são muito mais do que esses dez tipos. Por trás de cada comida, há a sabedoria do povo Anqing e o amor pela vida. Se você tiver a oportunidade de vir para Anqing, certifique-se de provar essas iguarias e sentir o charme único da cidade.