Los diez mejores bocadillos gourmet de Anqing

Anqing, una ciudad ubicada a orillas del río Wanjiang, ha nutrido una cultura gastronómica rica y colorida con su larga historia y cultura y ubicación geográfica única. La cocina aquí no solo es exquisita y elegante de la cocina de Anhui, sino que también combina la deliciosa y refrescante área a lo largo del río Yangtze, formando un sabor único de Anqing. A continuación, el editor clasificará y resumirá los diez mejores bocadillos gourmet de Anqing y sentirá el estilo de Wanjiang en la punta de la lengua.

1. Albóndigas Jiangmao

Las albóndigas de Jiangmao se pueden llamar el "signo de oro" de la cocina de Anqing. Elija carne de cerdo de alta calidad, combínela con harina de alta calidad, enrolle, envuélvena a mano y finalmente cocine en caldo de pollo. La piel es fina y tierna, la sopa es deliciosa y la boca está llena de fragancia después de un bocado. Es el sabor de la ciudad natal que es difícil de dejar en el corazón de Anqing.

2. Cerdo asado redondo de harina de montaña

El cerdo asado con fideos de montaña es un plato tradicional en el área de Anqing. La harina de montaña (harina de camote) se convierte en una bola redonda y se estofa con panceta de cerdo. Las bolas de harina de montaña son suaves y cerosas, la panceta de cerdo es grasa pero no grasosa y la salsa es rica, lo que hace que la gente tenga apetito.

3. Arroz frito en sopa de pollo

El arroz frito con sopa de pollo es un visitante frecuente en la mesa de desayuno de la gente de Anqing. Saltee el arroz glutinoso hasta que esté dorado, luego agregue el caldo de pollo guisado. El arroz frito es crujiente y la sopa de pollo es deliciosa. Los dos están perfectamente integrados. Un tazón de barriga calienta el corazón y el estómago.

4. Cuenco de agua Tongcheng

El cuenco de agua de Tongcheng, también conocido como cuenco de agua de Daguan, es un alimento tradicional famoso en Tongcheng, Anhui. Se originó en la ciudad de Kongcheng a principios de la dinastía Qing y luego se extendió a la ciudad de Daguan y continuó creciendo y desarrollándose. El cuenco de agua de Tongcheng se basa en carne, aves y huevos. La artesanía es exquisita, la nutrición es rica y el sabor es único. Es muy popular entre los lugareños.

5. Azufaifo de nieve en el pabellón Susong

Susong Liangting Xuezao es un producto tradicional con una larga historia, producido en el área de Liangtinghe del condado de Susong, provincia de Anhui. Utiliza arroz glutinoso y pasta de taro blanco como materias primas principales y se elabora mediante un proceso de producción complejo. La forma de la azufaifa de nieve es como una azufaifa, el color es tan blanco como la nieve, el sabor es crujiente por fuera y tierno por dentro, y se derrite en la boca. Tiene los efectos de hidratar los pulmones y la garganta, reducir la flema y aliviar la tos.

6. palitos de masa fritos

Los buñuelos son visitantes frecuentes en la mesa de desayuno de la gente de Anqing. La harina se convierte en un pastel, se fríe en una sartén hasta que esté dorada y se combina con los palitos de masa fritos que acaban de salir de la sartén. El pastel es crujiente por fuera y tierno por dentro, y los buñuelos son crujientes y deliciosos. La combinación de los dos es simple pero deliciosa.

7. Haizi Ba

Haizi Ba es un bocadillo tradicional en el área de Anqing. Mezcle la harina de arroz glutinoso y el jugo de ajenjo, amase en una masa, envuélvase en varios rellenos, como pasta de frijoles, semillas de sésamo, etc., y finalmente cocine al vapor en una vaporera. El color es verde esmeralda, el sabor es suave y ceroso, y la fragancia es picante. Es un sabor infantil inolvidable en el corazón de Anqing.

8. Polvo de arroz al vapor albahaca

La albahaca al vapor con fideos de arroz es un plato tradicional famoso en Anqing, que lleva una profunda cultura gastronómica local. Este plato utiliza fideos de arroz, panceta de cerdo y albahaca como ingredientes principales, y utiliza métodos de cocción únicos para maximizar la delicia de los ingredientes.

9. Anqing Mozi Crisp

Anqing Mozi Crisp es un tipo de pastelería tradicional en la ciudad de Anqing, provincia de Anhui. Se originó a finales de la dinastía Qing. El producto terminado lleva el nombre de su color negro, aceite delicado, dulce y rico, y tiene forma de tinta antigua. Las principales materias primas de Mozi Crisp incluyen semillas de sésamo negro de alta calidad, aceite de sésamo molido pequeño y azúcar blanco fino, que se elaboran mediante ingredientes cuidadosos y nueve procesos.

10. Pastel de tributo de Huaining

El pastel de tributo de Huaining es una especialidad del condado de Huaining, ciudad de Anqing, provincia de Anhui, y es un producto de indicación geográfica nacional de China. El pastel de tributo de Huaining es de color blanco como la nieve, la fragancia es natural y pura, elástica y dura, se derrite en la boca y el sabor es delicado y suave.

Los bocadillos gourmet de Anqing son mucho más que estos diez. Detrás de cada manjar, hay la sabiduría de la gente de Anqing y el amor por la vida. Si tienes la oportunidad de venir a Anqing, asegúrate de probar estas delicias y sentir el encanto único de la ciudad.