Os dez primeiros na lista de lanches gourmet de Chaohu

Chaohu, localizada na parte central da província de Anhui, é uma cidade histórica que atrai inúmeros turistas com suas paisagens naturais e rica herança cultural. A comida aqui também é única e contém fortes características locais. Do lago fresco à comida de rua, a culinária de Chaohu não é apenas única no sabor, mas também cheia de charme cultural tradicional. Em seguida, o editor irá organizar e resumir os dez primeiros na lista de comida e lanches de Chaohu, para que você possa saborear o delicioso estilo de Chaohu em uma parada.

1. Caranguejo do Lago Chaohu

O caranguejo Chaohu, o nome científico de caranguejo chinês, comumente conhecido como "caranguejo peludo", é um dos produtos aquáticos preciosos de Chaohu. Os caranguejos Chaohu vivem e crescem em águas claras, mas têm o hábito de se reproduzir. Todos os anos, após a geada, os caranguejos adultos nadam para fora do lago até a fronteira entre o mar salgado e a água doce para botar ovos. No final da primavera e no início do verão do ano seguinte, os caranguejos fêmeas nadam até o rio para eclodir, e as larvas retornam ao Lago Chaohu após metamorfose.

2. Camarão Branco do Lago Chaohu

Chaohu White Shrimp, nome científico Xiuli White Shrimp, é uma especialidade da cidade de Chaohu, província de Anhui, com uma indicação geográfica nacional de produtos agrícolas. O Lago Chaohu está localizado na zona de clima de monção subtropical de transição subtropical e temperado quente. O clima é ameno e úmido, com quatro estações distintas, chuvas abundantes e luz solar suficiente. Essas condições são muito adequadas para a reprodução e crescimento de camarões brancos.

3. Bolinhos de arroz Sanhe

Bolinhos de arroz Sanhe, este lanche da antiga cidade de Sanhe, às margens do Lago Chaohu, tem uma história de cem anos. Ele usa macarrão de arroz como casca, envolto em um recheio delicioso, é cozido no vapor, a casca externa é cristalina e o recheio interior transborda. Fazer bolinhos de arroz é uma arte fina. A proporção do macarrão de arroz, a força do macarrão e a técnica de embalagem testam a habilidade do mestre em cada link.

4. Galinha seca com tela prateada

O frango seco ao ar é uma iguaria tradicional na cidade de Yinping, Chaohu. Segundo a lenda, foi inventado por Sun Shangxiang durante o período dos Três Reinos. Por ser fácil de preservar sem perder o frescor, suave e macio, não oleoso e não gorduroso, é preferido por Liu Bei e seus soldados. Hoje em dia, o frango seco ao vento entrou em milhares de famílias e se tornou um item de Ano Novo para os residentes da cidade de Yinping. É também uma iguaria na mesa de jantar tradicional das pessoas.

5. Peixe prateado do Lago Chaohu

Chaohu Silverfish é uma especialidade da cidade de Chaohu, província de Anhui, e uma indicação geográfica nacional de produtos agrícolas. O Lago Chaohu está localizado na zona de clima de monção subtropical de transição subtropical e temperado quente. O clima é ameno e úmido, adequado para o crescimento de peixes prateados. Chaohu Silverfish tem um corpo delgado, cilíndrico, sem escamas e transparente, branco como prata, carne densa e sem espinhos, sabor delicioso, rico em uma variedade de aminoácidos e alto valor nutricional.

6. Chá da manhã Zhe Gao

O chá da manhã Zhe Gao é uma cultura alimentar única na área de Chaohu. No início da manhã, a casa de chá estava lotada de pessoas, um bule de chá e alguns lanches para começar o dia. Existem muitos tipos de dim sum para o chá da manhã, incluindo palitos fritos crocantes, bolos de arroz doces e deliciosos pães de sopa. Cada lanche incorpora a engenhosidade do chef.

7. Peixe na floresta de gafanhotos

A floresta de gafanhotos usa a carpa capim fresca do Lago Chaohu e usa técnicas culinárias únicas para criar um sabor refrescante e delicioso. O peixe é fresco e macio e o caldo é leve, tornando-o uma ótima opção no verão. A singularidade deste prato é o seu método de cozimento. O método de escaldadura rápida é usado para preservar ao máximo a delícia do peixe. Adicione o tempero especial de Huailin para tornar o sabor mais único.

8. Macarrão de loach

Macarrão de loach é uma iguaria com fortes características locais, especialmente em Anhui, Hefei e arredores. Ele usa loach e macarrão como ingredientes principais, combinado com uma variedade de temperos e técnicas de culinária, para fazer uma iguaria com uma sopa forte, carne macia e macarrão delicioso.

9. Sopa de ganso velho em Dongguan

A sopa de ganso velho de Dongguan, famosa comida na cidade de Dongguan, condado de Hanshan, cidade de Ma'anshan, é uma sopa com ganso como alimento principal. O método de produção é massacrar o ganso adulto, cortar em pedaços e fervê-lo por um longo tempo. Além do sal básico, gengibre, vinho de arroz e outros temperos, alguns ingredientes especiais também são adicionados, que são receitas secretas, tornando a sopa um sabor único.

10. Pequenas latas de sopa

A sopa de pequeno pote de Zhongyu é uma iguaria característica da cidade de Zhongyu, cidade de Chaohu, província de Anhui, com uma longa história e um artesanato único. A sopa de panela pequena é uma sopa feita com uma panela de barro de cerâmica ligeiramente fervida por um longo tempo. É famosa por sua sopa clara, suco suave, sabor fresco e sabor crocante. Suas principais matérias-primas incluem costelas, frango, pato, ganso, etc. Entre elas, pequenas latas de sopa com costelas como principal material são as mais típicas.

A comida do Lago Chaohu é um presente para esta área de água e a cristalização da sabedoria transmitida de geração em geração. Por trás de cada comida, há uma história comovente, que carrega uma memória cultural única. Nesta era de ritmo acelerado, essas iguarias tradicionais ainda mantêm o sabor mais verdadeiro, esperando por todos os clientes que sabem apreciar. Vamos valorizar essa iguaria, herdar essa cultura e deixar o sabor do Lago Chaohu ficar perfumado para sempre.