العشرة الأوائل في قائمة الوجبات الخفيفة الذواقة في بحيرة تشاوهو

Chaohu ، الواقعة في الجزء الأوسط من مقاطعة Anhui ، هي مدينة لها تاريخ طويل ، وتجذب عددًا لا يحصى من السياح بجمالها الطبيعي وتراث ثقافي غني. المطبخ هنا فريد أيضًا من نوعه ويحتوي على خصائص محلية قوية. من Huxian إلى الوجبات الخفيفة في الشوارع ، لا يتمتع مطبخ Chaohu بمذاق فريد فحسب ، بل إنه مليء أيضًا بالسحر الثقافي التقليدي. بعد ذلك ، سوف يلخص المحرر العشرة الأوائل في قائمة الوجبات الخفيفة الذواقة في Chaohu ، مما يتيح لك تذوق أسلوب Chaohu اللذيذ في محطة واحدة.

1. سرطان البحر تشاوهو

سرطان البحر تشاوهو ، الاسم العلمي لسرطان البحر الصيني ، المعروف باسم "سرطان البحر المشعر" ، هو أحد المنتجات المائية الثمينة في بحيرة تشاوهو. يعيش سرطان البحر تشاوهو وينمو في الماء الخفيف ، لكن لديه عادة التكاثر والتسبح. في كل عام بعد سقوط الصقيع ، تسبح السرطانات البالغة من البحيرة إلى حدود البحر الضحل والمياه العذبة لوضع البيض.

2. Chaohu الجمبري الأبيض

Chaohu White Shrimp ، الاسم العلمي Xiulibai Shrimp ، هو تخصص في مدينة Chaohu ، مقاطعة Anhui ، وله مؤشر جغرافي وطني للمنتجات الزراعية. تقع بحيرة تشاوهو في المنطقة المناخية شبه الاستوائية وشبه الاستوائية الانتقالية في المنطقة المعتدلة شبه الاستوائية والدافئة. المناخ معتدل ورطب ، مع أربعة فصول متميزة ، وهطول الأمطار غزير ، والإضاءة كافية. هذه الظروف مناسبة جدًا لتكاثر ونمو الجمبري الأبيض.

3. زلابية الأرز سانهي

فطائر الأرز Sanhe ، هذه الوجبة الخفيفة التي نشأت من مدينة Sanhe القديمة على ساحل Chaohu ، لها تاريخ يمتد إلى 100 عام. يستخدم نودلز الأرز كجلد وملفوفة بحشوة لذيذة ، وبعد أن يتم تبخيره ، يكون الجلد الخارجي واضحًا تمامًا ورائحة الحشوة ممتلئة. صنع فطائر الأرز هو حرفة رائعة ، حيث تختبر نسبة نودلز الأرز ، وقوة المعكرونة ، وتقنيات التعبئة ، مهارة السيد في كل رابط.

4. Yinping Fengfeng الدجاج المجفف

الدجاج المجفف بالهواء هو طعام تقليدي من مدينة Yinping ، Chaohu. وفقًا للأسطورة ، اخترعه Sun Shangxiang خلال فترة الممالك الثلاث. نظرًا لأنه كان من السهل الحفاظ عليه دون أن يفقد طازجًا ، ناعمًا وطريًا ، وليس دهنيًا ، وكان يفضله Liu Bei والجنود. في الوقت الحاضر ، دخل الدجاج المجفف بالرياح إلى آلاف الأسر ، وأصبح سلعًا للعام الجديد لسكان مدينة Yinping ، وهو أيضًا طعام شهي على مائدة عشاء الأعياد التقليدية.

5. سمكة تشاوهو الفضية

Chaohu Silver Fish هو تخصص لمدينة Chaohu ، مقاطعة Anhui ، وهو أيضًا مؤشر جغرافي وطني للمنتجات الزراعية. تقع بحيرة Chaohu في المنطقة المناخية شبه الاستوائية وشبه الاستوائية الانتقالية في المنطقة المعتدلة شبه الاستوائية والدافئة ، وتتمتع بمناخ معتدل ورطب ومناسب لنمو الأسماك الفضية. سمكة تشاوهو الفضية نحيلة ، أسطوانية ، غير متقشرة وشفافة ، بيضاء مثل الفضة ، لحم كثيف بدون أشواك ، طعم لذيذ ، غنية بمجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية ، ولها قيمة غذائية عالية.

6. شاي الصباح Zhegao

شاي Zhegao الصباحي هو ثقافة طعام فريدة في منطقة Chaohu. في الصباح الباكر ، كان المقهى مزدحمًا بالناس ، وبدأ وعاء من الشاي وبعض الوجبات الخفيفة في يوم من الحياة. هناك العديد من أنواع الوجبات الخفيفة لشاي الصباح ، بما في ذلك فطائر العجين المقرمشة وكعك الأرز الحلو وكعك الحساء اللذيذ. كل وجبة خفيفة تجسد براعة الشيف.

7. Huailin Fish

تستخدم أسماك Huailin المطحونة ، باستخدام أسماك الحشائش الطازجة من Chaohu ، تقنيات طهي فريدة لتحقيق طعم منعش ولذيذ. السمك طري والحساء خفيف ، وهو خيار ممتاز في الصيف. ما يميز هذا الطبق هو طريقة طهيه. استخدم طريقة الغليان السريع للحفاظ على لذة السمك إلى أقصى حد. أضف التوابل الخاصة من Huailin لجعل الطعم أكثر تميزًا.

8. لوش

نودلز لوش هي شهية ذات خصائص محلية قوية ، خاصة في أنهوي وخفي والمناطق المحيطة بها. يستخدم لوش والمعكرونة كمكونات رئيسية ، ويجمع بين مجموعة متنوعة من التوابل ومهارات الطهي لصنع طبق شهي مع حساء سميك وطري ونودلز لذيذة.

9. Dongguan Lao Goose Soup

حساء الأوز القديم في Dongguan ، وهو طعام مشهور في مدينة Dongguan ، مقاطعة Hanshan ، مدينة Ma'anshan ، هو حساء مع الأوز كمكونات رئيسية. طريقة صنعه هي قطع الأوز إلى قطع بعد ذبحها وطهيها لفترة طويلة. بالإضافة إلى التوابل الأساسية مثل الملح والزنجبيل ونبيذ الأرز ، سيتم إضافة بعض المكونات الخاصة ، وهذه المكونات هي وصفات سرية ، مما يجعل الحساء له نكهة فريدة.

10. وعاء صغير من الحساء

Zhonghao Xiaoyang Tang هو طعام خاص في مدينة Zhongtao ، مدينة Chaohu ، مقاطعة Anhui ، وله تاريخ طويل وتكنولوجيا إنتاج فريدة من نوعها. حساء الأواني الصغيرة عبارة عن حساء مصنوع من الأواني الفخارية المصنوعة من الفخار مع نار خفيفة لفترة طويلة ، ويشتهر بحسابه الواضح والعصير اللذيذ والمذاق المقرمش. تشمل المواد الخام الرئيسية الأضلاع والدجاج والبط والإوز وما إلى ذلك ، ومن بينها الحساء الصغير مع الضلوع كمادة رئيسية هو الأكثر شيوعًا.

مطبخ تشاوهو هو هدية من هذه المياه وتبلور الحكمة التي تنتقل من جيل إلى جيل. وراء كل طعام ، هناك قصة مؤثرة ، تحمل جميعها ذاكرة ثقافية فريدة. في هذا العصر سريع الخطى ، لا تزال هذه الأطعمة التقليدية تحافظ على الذوق الحقيقي ، في انتظار كل من يعرف كيف يقدرونه. دعونا نعتز بهذه اللذة ، ونورث هذه الثقافة ، ونجعل طعم تشاوهو دائمًا عبقًا.