Gli snack gourmet di Chizhou sono tra i primi dieci

Chizhou, una città di montagne e fiumi nel sud dell'Anhui, non è solo famosa per la montagna Jiuhua, ma attira anche visitatori da tutto il mondo con la sua cultura alimentare unica. In questa bellissima terra, cibo e paesaggio si completano a vicenda, dando vita a una cultura alimentare unica. Dagli spuntini per le strade alle prelibatezze del banchetto, ogni prelibatezza porta la saggezza e l'ingegnosità della gente di Chizhou. Successivamente, l'editore ti fornirà un riassunto della top ten della lista degli snack gourmet di Chizhou per assaggiare il gusto più puro della città.

1. Jiuhua Suzhai

Jiuhua Suzhai è una delle cucine più rappresentative di Chizhou. Come il caratteristico cibo vegetariano della terra santa buddista Jiuhua Mountain, Jiuhua Suzhai è squisito nella selezione dei materiali e raffinato nella produzione. Con tofu, funghi e verdure di stagione come ingredienti principali, attraverso la cottura al vapore, la bollitura, lo stufato e la frittura, presenta prelibatezze vegetariane con forme diverse e sapori ricchi. Tra questi, piatti come "Jiuhua Bergamotto" e "prosciutto vegetariano" sono ben noti in patria e all'estero, che non solo soddisfano le esigenze dietetiche dei buddisti, ma diventano anche rappresentanti di un'alimentazione sana.

2. Chizhou Xiaaba

La piccola torta Chizhou è la pasticceria tradizionale locale più distintiva. Selezione di farina di alta qualità, con carne fresca, verdure e altri ripieni, dopo la fermentazione, l'imballaggio, la frittura e altri processi realizzati. La pelle è dorata e croccante, il ripieno è delizioso e succoso e la bocca è piena di incenso. Al mattino a Chizhou, i commensali in coda per comprare piccole torte possono essere visti ovunque. Questo delizioso cibo è diventato una parte indispensabile della vita della gente di Chizhou.

3. anatra Ruanqiao

L'anatra del piatto di Ruanqiao è una prelibatezza speciale del distretto di Ruanqiao, distretto di Guichi, città di Chizhou, provincia di Anhui. È famoso per il suo sapore unico e l'artigianato. L'anatra salata Ruanqiao viene selezionata dall'anatra di canapa Jinhu a calza naturale locale. Questa anatra non nutre alcun mangime e si nutre di lumache di campo, pesci e gamberetti, insetti, rane e riso. Il ciclo di crescita è strettamente controllato a più di 120 giorni. Macellazione dopo l'inizio del periodo solare invernale, dopo sette giorni e notti di sole e rugiada notturna, l'anatra salata finita ha corpo grasso, pelle bianca, ossa croccanti, carne tenera, cibo grasso ma non grasso, tenero e delizioso, salato e moderato, delizioso, delizioso e delizioso.

4. A est degli gnocchi di riso

Gli gnocchi di riso Dongzhi sono uno spuntino speciale nella contea di Dongzhi, Chizhou. Seleziona riso locale di alta qualità lavorato sulla pelle, avvolto in un delizioso ripieno, cotto a vapore. Gli gnocchi di riso hanno la pelle sottile e brillante, gusto morbido e glutinoso, deliziosi ripieni, sia la fragranza del riso che il delizioso ripieno. Sono prelibatezze essenziali per le persone di Chizhou per trattare gli ospiti.

5. Pentola da tavolo in pietra

Shitai Yipin Pot è la cucina speciale della contea di Chizhou Shitai. Seleziona la specialità locale del gioco di montagna, con verdure di stagione, messe in uno speciale stufato di terracotta. L'essenza degli ingredienti è completamente rilasciata nello stufato lento e la zuppa è ricca e deliziosa. Questo cibo non è solo delizioso, ma riflette anche il concetto del popolo Chizhou di sostenere la natura e perseguire il gusto originale.

6. Caramella croccante di Mao Tan

Mao Tan Crisp Candy è una pasticceria tradizionale nel distretto di Guichi, famosa per il suo sapore e la sua maestria unica. L'arte di produrre caramelle croccanti Mao Tan può essere fatta risalire agli anni '70 ed è stata insegnata da un maestro soprannominato Wang. Le principali materie prime delle caramelle croccanti Mao Tan includono sesamo fine e osmanto naturale e nessun conservante e aroma viene aggiunto durante il processo di produzione. Il prodotto finito è sottile e di dimensioni spesse, di colore bianco e nero, a spirale, con sette strati dall'interno verso l'esterno, con livelli distinti.

7. Giuggiola di Xishan Jiao

Xishan Jiao Zao, prodotto nel villaggio di Xishan, nella città di Tangxi, nel distretto di Guichi, nella città di Chizhou, nella provincia di Anhui, è iniziato nelle cinque dinastions e nei dieci re e ha una storia di oltre mille anni. Xishan Jiao Zao è famoso per la sua tecnologia di produzione unica e il suo ricco valore nutrizionale. Un tempo era un tributo reale ed era conosciuto come "lo stesso stile dell'imperatrice vedova Cixi".

8. Wusha Peanut

La piccola arachide Wusha è una specialità di lunga data, prodotta principalmente nell'area lungo il fiume Yangtze nella città di Wusha, città di Chizhou, provincia di Anhui. Usha Peanut è famosa per la sua forma di frutta piccola e squisita, il guscio liscio e lucido, i chicchi spessi e pieni e il sapore dolce e autentico. Il piccolo cibo fritto di arachidi Wusha è croccante e delizioso, con labbra e denti profumati.

9. Ge Gong Tofu

Il tofu di Gegong è una specialità della città di Gegong, nella contea di Dongzhi, nella provincia di Anhui, famosa per la sua eccellente qualità e il suo sapore unico. Le caratteristiche principali del tofu Ge Gong sono "bianche, tenere, fresche e fragranti". È di colore bianco latte, delicato e morbido nella consistenza, delizioso nel gusto, con un tocco di fragranza di soia.

10. Lingyang ha essiccato il tofu

Il tofu essiccato Lingyang è uno spuntino tradizionale nella contea di Qingyang, nella provincia di Anhui, con una lunga storia e un processo di produzione unico. Le sue principali materie prime sono i semi di soia selezionati di alta qualità e la pasta di fave raffinata, che vengono raffinati attraverso più di una dozzina di processi come l'ammollo, la pasta, lo stampaggio e la marinatura. La cagliata di fagioli secchi Lingyang è nera e di colore brillante, ricca di sapore di salsa, deliziosa nel gusto, salata e leggera nella qualità adatta, pavimento senza nodo, di forma quadrata e di spessore uniforme.

La cucina di Chizhou, gli snack sono ricchi di varietà e unici nel gusto. Dietro ogni spuntino c' è la storia e la cultura della città. Da Jiuhua Suzhai a Dongzhilu, ogni spuntino gourmet fa indugiare le persone. Se hai l'opportunità di venire a Chizhou, assicurati di non perdere questi snack classici locali, sono il gusto più autentico e puro della città.