Os dez primeiros na lista de lanches gourmet de Chizhou

Chizhou, uma cidade paisagística no sul de Anhui, não é apenas famosa pela montanha Jiuhua, mas também atrai visitantes de todas as direções com sua cultura gastronômica única. Nesta bela terra, a comida e a paisagem se complementam, dando origem a uma cultura alimentar única. De lanches nas ruas e becos a iguarias em banquetes, cada iguaria carrega a sabedoria e a engenhosidade do povo Chizhou. Em seguida, o editor vai organizar e resumir os dez primeiros na lista de comida e lanches de Chizhou e saborear o sabor mais puro da cidade.

1. Jiuhua Suzhai

Jiuhuasu Zhai é uma das iguarias mais representativas de Chizhou. Como um vegetariano característico da montanha Jiuhua, um lugar sagrado budista, Jiuhua Suzhai tem uma seleção requintada de materiais e um bom acabamento. Tofu, cogumelos e vegetais sazonais são os ingredientes principais, e pratos vegetarianos com diferentes formas e sabores são apresentados por meio de técnicas como vapor, fervura, guisado e fritura. Entre eles, "Jiuhua Buddha Hand", "Vegan Ham" e outros pratos são bem conhecidos no país e no exterior, que não só atendem às necessidades alimentares dos budistas, mas também se tornam representantes de uma alimentação saudável.

2. Chizhou Xiaocao

Chizhou Xiaoban é a área tradicional mais distinta da área. É feita com farinha de alta qualidade, carne fresca, vegetais e outros recheios, que são fermentados, embalados, fritos e outros processos. A casca externa é dourada e crocante, o recheio interno é delicioso e suculento, e a boca está cheia de fragrância. De manhã em Chizhou, comensais podem ser vistos em todos os lugares fazendo fila para comprar pequenos bolos. Esta comida se tornou uma parte indispensável da vida do povo de Chizhou.

3. Pato de Plate Ruan Bridge

Nguyen Bridge Banya é uma iguaria especial no município de Nguyen Bridge, distrito de Guichi, cidade de Chizhou, província de Anhui. É famosa por seu sabor único e artesanato. O pato-late Ruan Qiao usa o pato-pata Jinhu natural local. Este pato não é alimentado com nenhum alimento e se alimenta de caracóis, peixes e camarões, insetos, sapos e arroz. O ciclo de crescimento é estritamente controlado em mais de 120 dias. Depois que os termos solares Lidong são abatidos, após sete dias e sete noites de sol e orvalho noturno, o pato seco acabado é gordo, a pele é branca, os ossos são crocantes e a carne é macia.

4. Bolinhos de arroz do leste

Dongzhi Rice Dumpling é um lanche especial do condado de Chizhou Dongzhi. É feito de moagem de arroz local de alta qualidade, envolto em recheios deliciosos e cozido no vapor. Os bolinhos de arroz são finos e translúcido, macios e cerosos, e os recheios são deliciosos. Eles têm a fragrância do arroz e o recheio delicioso. Eles são uma iguaria essencial para o povo de Chizhou tratar os hóspedes.

5. Uma panela de produtos em Shitai

Shitai Yipin Pot é uma especialidade do condado de Shitai, Chizhou. Escolha a especialidade local de caça da montanha, com vegetais sazonais, coloque em uma panela especial de barro e cozinhe. A essência dos ingredientes é totalmente liberada no cozimento lento, a sopa é rica e deliciosa. Esta iguaria não é apenas deliciosa, mas também reflete o conceito de dieta do povo Chizhou de defender a natureza e buscar o sabor original.

6. Ghee de Maotan

O Maotan é um tipo de pastelaria tradicional no distrito de Guichi, conhecido por seu sabor único e processo de fabricação. As habilidades de produção de ghee de Maotan remontam à década de 1970 e foram ensinadas por um mestre de sobrenome Wang. As principais matérias-primas do moutan incluem sementes de gergelim de alta qualidade e osmanthus natural, e nenhum conservante e sabor são adicionados ao processo de produção. O produto acabado tem o mesmo tamanho e espessura, cor preta e branca, em espiral, com sete camadas de dentro para fora e camadas distintas.

7. Xishan Jiaozao

Xishan Jiaozao é produzido na vila de Xishan, cidade de Tangxi, distrito de Guichi, cidade de Chizhou, província de Anhui. Começou nas Cinco Dinastias e nos Dez Reinos e tem uma história de mais de mil anos. Xishan Jiaozao é famosa por seu artesanato único e rico valor nutricional. Já foi uma homenagem real e foi conhecida como "a mesma modelo da imperatriz viúva Cixi".

8. Amendoim pequeno de Usha

O pequeno amendoim de Wusha é uma especialidade com uma longa história, produzida principalmente ao longo do rio Yangtze na cidade de Wusha, cidade de Chizhou, província de Anhui. O amendoim wusha é famoso por suas frutas pequenas e requintadas, cascas lisas e brilhantes, frutas grossas e cheias e sabor suave e autêntico. Os pequenos amendoins de wusha são crocantes e deliciosos, deixando os lábios e dentes perfumados.

9. Tofu

O Gegong Tofu é uma especialidade da cidade de Gegong, condado de Dongzhi, província de Anhui. É famoso por sua excelente qualidade e sabor único. As principais características do tofu Ge Gong são "branco, macio, fresco e perfumado", com uma cor branca leitosa, textura delicada e macia, sabor delicioso e uma leve fragrância de soja.

10. Tofu seco Lingyang

O tofu seco de Lingyang é um lanche tradicional no condado de Qingyang, província de Anhui, com uma longa história e um artesanato único. Suas principais matérias-primas são soja selecionada de alta qualidade e pasta de fava refinada, que é refinada por mais de uma dúzia de processos, como espuma de cabelo, filtração, moldagem e marinada. O tofu seco de Lingyang é preto e brilhante, o molho é rico, o sabor é delicioso, é salgado e adequado, o piso de qualidade não é nó, a forma é quadrada, a espessura é uniforme.

A culinária de Chizhou é rica em petiscos e tem um sabor único. Por trás de cada lanche, a história e a cultura da cidade são carregadas. De Jiuhua Suzhai aos bolinhos de arroz do leste, cada lanche gourmet faz as pessoas demorarem. Se você tiver a oportunidade de vir para Chizhou, não perca esses petiscos clássicos locais, que são os sabores mais autênticos e puros da cidade.