Los diez mejores bocadillos gourmet de Chizhou

Chizhou, una ciudad de montañas y ríos en el sur de Anhui, no solo es famosa por la montaña Jiuhua, sino que también atrae a visitantes de todas las direcciones con su cultura gastronómica única. En esta hermosa tierra, la comida y el paisaje se complementan entre sí, dando origen a una cultura gastronómica única. Desde bocadillos en las calles hasta delicias en el banquete, cada manjar lleva la sabiduría y el ingenio de la gente de Chizhou. A continuación, el editor clasificará y resumirá los diez mejores bocadillos gourmet de Chizhou y probará el sabor más puro de esta ciudad.

1. Jiuhua Suzhai

Jiuhua Suzhai es una de las cocinas más representativas de Chizhou. Como la comida vegetariana especial de la montaña Jiuhua, un lugar sagrado budista, Jiuhua Suzhai tiene una excelente selección de materiales y una excelente producción. Con tofu, champiñones y verduras de temporada como ingredientes principales, a través de métodos como cocer al vapor, hervir, guisar y freír, presenta platos vegetarianos con diferentes formas y ricos sabores. Entre ellos, "Jiuhua bergamota", "jamón vegetariano" y otros platos son bien conocidos en el país y en el extranjero, no solo satisfacen las necesidades dietéticas de los budistas, sino que también se convierten en representantes de una dieta saludable.

2. Chizhou Xiaoba

Chizhou Xiaoba es la pasta tradicional más distintiva de la zona. La harina de alta calidad se elabora con rellenos como carne fresca y verduras, y se elabora mediante fermentación, envasado, freír y asar. La piel exterior es dorada y crujiente, y el relleno es delicioso y jugoso. Por la mañana en Chizhou, los comensales que hacen fila para comprar Xiaoba se pueden ver en todas partes. Este manjar se ha convertido en una parte indispensable de la vida de la gente de Chizhou.

3. Pato de tablero de Ruan Qiao

Ruan Qiao Banya es una especialidad del municipio de Ruan Qiao, distrito de Guichi, ciudad de Chizhou, provincia de Anhui, famosa por su sabor y artesanía únicos. El pato Qiqiao utiliza el pato Jinhu de almacenamiento natural local. Este pato no se alimenta de ningún alimento. Se alimenta de caracoles, peces, camarones, insectos, ranas y arroz. El ciclo de crecimiento está estrictamente controlado por más de 120 días. Después de la matanza del término solar de Lidong, después de siete días y siete noches de sol y rocío nocturno, el pato terminado es gordo, piel blanca, huesos crujientes, carne tierna, grasa pero no grasosa, suelto y delicioso, moderadamente salado, delicioso y delicioso.

4. Albóndigas de arroz Dongzhi

Las albóndigas de arroz Dongzhi son un bocadillo especial en el condado de Dongzhi, Chizhou. Está hecho de arroz local de alta calidad molido en polvo, envuelto en deliciosos rellenos y cocido al vapor. Las albóndigas de arroz tienen una piel fina y translúcida, un sabor suave y ceroso, y los rellenos son deliciosos. No solo tiene la fragancia del arroz, sino que también tiene un relleno delicioso. Es un manjar imprescindible para la gente de Chizhou.

5. Olla Shitai Yipin

Shitai Yipin Pot es una especialidad del condado de Shitai, Chizhou. Elija productos locales de caza de montaña, con verduras de temporada, y cocine a fuego lento en una olla de cerámica especial. La esencia de los ingredientes se libera completamente en el guiso a fuego lento, la sopa es rica y deliciosa. Este manjar no solo es delicioso, sino que también refleja la filosofía dietética de la gente de Chizhou que aboga por la naturaleza y persigue el sabor original.

6. Azúcar crujiente Maotan

El azúcar crujiente de Maotan es un tipo de pastelería tradicional en el distrito de Guichi, conocido por su sabor y artesanía únicos. Las habilidades para hacer dulces crujientes de Maotan se remontan a la década de 1970 y fueron enseñadas por un maestro de apellido Wang. Las principales materias primas del azúcar crujiente de Maotan incluyen semillas de sésamo de alta calidad y osmanthus natural, y no se agregan conservantes ni sabores durante el proceso de producción. El producto terminado tiene el mismo tamaño y grosor, y el color es blanco y negro, en forma de espiral. Hay siete capas de adentro hacia afuera, con capas distintas.

7. Zao Jiao Xishan

Xishan Jiaozao, producido en la aldea de Xishan, ciudad de Tangxi, distrito de Guichi, ciudad de Chizhou, provincia de Anhui, comenzó en las Cinco Dinastías y los Diez Reinos y tiene una historia de más de mil años. Xishan Jiaozao es famoso por su artesanía única y su rico valor nutricional. Alguna vez fue un tributo real y fue conocido como "el mismo párrafo de la emperatriz viuda Cixi".

8. Cacahuetes Wusha

El maní Wusha es una especialidad con una larga historia, producida principalmente a lo largo del río Yangtze en la ciudad de Wusha, ciudad de Chizhou, provincia de Anhui. Los cacahuetes Wusha son famosos por su forma de fruta pequeña y exquisita, cáscara suave y brillante, nueces gruesas y regordetas y su sabor suave y auténtico. Los cacahuetes pequeños de Wusha son crujientes y deliciosos, y los labios y los dientes son fragantes.

9. Tofu Ge Gong

El tofu Gegong es una especialidad de la ciudad de Gegong, condado de Dongzhi, provincia de Anhui, y es famoso por su excelente calidad y sabor único. Las principales características del tofu Ge Gong son "blanco, tierno, fresco y fragante". El color es blanco lechoso, la textura es delicada y suave, el sabor es delicioso y tiene una ligera fragancia de soja.

10. Tofu seco Lingyang

El tofu seco Lingyang es un bocadillo tradicional en el condado de Qingyang, provincia de Anhui, con una larga historia y una tecnología de producción única. Sus principales materias primas son soja seleccionada de alta calidad y salsa de habas refinada, que se refina a través de más de una docena de procesos como remojo, colado, moldeo y marinado. El tofu seco Lingyang es de color negro y brillante, la salsa es rica, el sabor es delicioso, el salado es adecuado, el piso no está anudado, la forma es cuadrada y el grosor es uniforme.

La cocina de Chizhou tiene una rica variedad de bocadillos y un sabor único. Detrás de cada bocadillo, lleva la historia y la cultura de la ciudad. Desde Jiuhua Suzhai hasta Dongzhi Rice Dumplings, cada bocadillo gourmet es persistente. Si tienes la oportunidad de venir a Chizhou, no te pierdas estos bocadillos clásicos locales, que son el sabor más auténtico y puro de la ciudad.