Top Ten der Lu'an Food Snacks

Lu'an, diese antike Stadt im Westen von Anhui am nördlichen Fuße des Dabie-Berges, ist nicht nur für ihre wunderschöne Landschaft bekannt, sondern zieht auch Besucher aus allen Richtungen mit ihrer einzigartigen Esskultur an. Als wichtiger Zweig der Jianghuai-Esskultur kombinieren Lu'an-Snacks die Frische der Berge und Wildnis, den Geschmack der Landwirtschaft und das Markt feuerwerk. Jeder Bissen verbirgt den Niederschlag der Geschichte und das Geschenk des Landes. Als nächstes wird der Herausgeber die zehn besten Lebensmittel-und Snack-Rankings von Lu'an für alle zusammenstellen und Ihnen den Charme der Geschmacks knospen dieser Stadt vorstellen.

1. Wermut Baba

Lu'an Leute sagen oft: "Am 3. März hängt Haozi Baba einen Bambus korb. "Dieser Snack aus zartem Wermut, Klebreis mehl und gewürfelten Speck trägt die alte Bedeutung, böse Geister auszutreiben. Die hand gekneteten Qingtuan werden in einer Brennholz-und Eisen pfanne gebraten. Die Außenhaut ist knusprig und duftend, und das mit Speck gefüllte Öl ist mit der Bitterkeit von Wermut verflochten, die als "Frühlings geschmack" bezeichnet werden kann. Die alte Werkstatt in der Stadt Jinzhai Gubei behält immer noch die alte Methode des Schlagen von Artemisia-Blättern mit einem Stein mörser bei und macht diesen saisonalen Snack zu einem lebenden Fossil des immateriellen Kulturerbes.

2. Jinzhai hängenden Topf

Jinzhai Hänge topf ist eine Spezialität des Landkreises Jinzhai in der Provinz Anhui. Es ist nicht nur ein Gericht, sondern auch ein kulturelles Symbol, das "Wiedersehen" und "Intimität" symbolisiert. Jinzhai Hängende Töpfe haben eine lange Geschichte und eine Geschichte von mindestens Tausenden von Jahren. Sie wurden ursprünglich als Reaktion auf das kalte und kalte Winter wetter in den Dabie Mountains erfunden.

3. Wanfo Lake Fisch kopfs uppe

Wanfo Lake Fisch kopfs uppe ist eine Delikatesse, die mit dem Dickkopf karpfen kopf des Wanfo Lake als Haupt rohstoff, kombiniert mit lokalem reinem Seewasser und einzigartigen Gewürzen, gekocht und gedünstet wird. Seine Eigenschaften sind köstlich, einzigartig im Geschmack, frisch, aber nicht fischig, fett, aber nicht fettig, die Suppe ist milchig weiß, protein reich, fettarm und reich an Kalium, Natrium, Eisen, Phosphor, Selen und anderen essentiellen Spuren elementen und Vitamin A.

4. Lu'an Schnallen fleisch

Lu'an-Schnalle fleisch ist ein traditionelles Gericht mit lokalen Merkmalen. Es verwendet fetten und dünnen Schweine bauch als Hauptzutat, der sorgfältig durch mehrere Prozesse wie Kochen, Braten und Dämpfen hergestellt wird. Das fertige Produkt hat eine leuchtend rote Farbe, ist weich und wachsartig, schmilzt im Mund, ist fett, aber nicht fettig, dünn, aber nicht holzig, hat eine starke Sauce und einen reichen Geschmack. Es wird normaler weise mit getrockneten Pflaumen oder Gurken gedämpft, so dass das Aroma von Fleisch und Gemüse ineinander eindringt und der Geschmack einzigartig ist.

5. Lu'an Löwenkopf

Lu'an Lion Head ist eine handgemachte traditionelle Delikatesse mit einem einzigartigen Geschmack und Handwerks kunst. Der Produktions prozess umfasst die Herstellung jedes Löwen kopfes von Hand, um sicher zustellen, dass jeder einzigartig ist. Der Geschmack des Löwenkopfes ist authentisch und der Nachgeschmack ist endlos. Sie können nach Ihren persönlichen Vorlieben gedämpft oder gebraten werden. Beide Arten des Essens haben einen einzigartigen Geschmack.

6. Jinzhai roter Tofu

Jinzhai Red Tofu, auch bekannt als trockener Tofu oder roter Tofu, ist ein traditionelles Lebensmittel in den Berggebieten des Landkreises Jinzhai in der Provinz Anhui, insbesondere in Tiantangzhai. Jinzhai Red Tofu hat mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner Handwerks kunst einen Platz in der lokalen Küche.

7. Lu'an Sauce Ente

Lu'an Sauce Duck ist ein charakter is tisches und traditionelles Gericht in Lu'an, Provinz Anhui, das zur Anhui-Küche gehört. Lu'an ist als "Heimatstadt der Enten" bekannt. Lu'an Saucen ente ist berühmt für ihren einzigartigen Geschmack und ihre Handwerks kunst. Dieses Gericht besteht aus lokaler Ente und wird nach mehreren Prozessen wie Beizen, Trocknen und Schmoren hergestellt.

8. Lu'an Liangpi

Lu'an Liangpi ist eine der traditionellen Köstlichkeiten in Lu'an, Anhui, mit einer langen Geschichte und einzigartiger Handwerks kunst. Die Haupt rohstoffe von Lu'an Liangpi sind Pulver und Gewürze. Der Produktions prozess umfasst die Schritte Mahlen, Filtern, Dämpfen, Schneiden und Hinzufügen. Seine Eigenschaften sind heiß und sauer, erfrischend und appetit lich, und sein Geschmack ist kühl. Es ist eine gute Wahl, um die Hitze im Sommer abzukühlen.

9. Jinzhai Kekse

Jinzhai-Kekse sind ein traditioneller Spezial snack im Landkreis Jinzhai in der Provinz Anhui mit einer langen Geschichte und einzigartiger Handwerks kunst. Jinzhai-Kekse sind auch als Jinhua-Short bread bekannt. Ihr Aussehen ist golden und attraktiv, mit einem knusprigen und köstlichen Geschmack und einem überfließen den Aroma. Der Geschmack der Jinzhai-Kekse ist salzig und würzig, die Außenhaut ist knusprig und die Füllung ist köstlich. Nehmen Sie einen Bissen und lassen Sie den Mund voller Duft.

10. Lu'an stinkender trockener Sohn

Lu'an Stink Dry Son ist ein einzigartiger traditioneller Snack in der Region. Er wird aus getrocknetem Tofu aus hochwertigen Sojabohnen als Rohstoff hergestellt und durch natürliche Gärung und spezielle Marinade verarbeitet. Sein Aussehen ist dunkelbraun und es riecht nach einem einzigartigen "Geruch", aber das Aroma fließt nach dem Mund über, die Außenhaut ist leicht zäh, das Innere ist zart und weich und das salzige Aroma ist köstlich.

Von frischen Bergen und Seen bis hin zu Snacks auf dem Markt ist die Lu'an-Küche wie eine lokale Chronik, die mit Geschmack geschrieben ist. Diese Aromen, die seit Tausenden von Jahren weiter gegeben werden, tragen nicht nur das kollektive Gedächtnis der Menschen in West-Anhui, sondern halten auch das Geschenk des Landes und die Temperatur der Handwerks kunst in der Welle der Modernisierung fest. Wenn Sie durch die Straßen und Gassen von Lu'an gehen, werden Sie feststellen, dass die echten Essens rankings immer auf dem Herd und in den Herzen der Einheimischen geschrieben werden.