Топ-10 списка закусок для гурманов в Луане

Луань, древний город на западе Аньхоя, расположенный у северного подножия гор Даби, не только славится своими красивыми горами и реками, но и привлекает посетителей со всех сторон уникальной культурой питания. Являясь важной отраслью пищевой культуры JAC, закуски Lu'an сочетают в себе свежесть гор, вкус сельского хозяйства и фейерверк на рынке. Каждый укус содержит исторические осадки и дары земли. Далее, я составлю десятку лучших в списке закусок для гурманов Луань и расскажу вам о очаровании вкусовых рецепторов города.

1. Artemisia

Люди в Луане часто говорят: «3 марта, Artemisia sizi вешает бамбуковую корзину. «Эта закуска, сделанная из нежной полыни, клейкой рисовой муки и бекона, несет древнюю мораль изгнания злых духов. Зеленые шарики, замесенные вручную, были обжарены на дровяной и железной сковороде, а внешняя кожа была хрустящей и обожженной. Старая мастерская в городе Губэй Цзиньчжай до сих пор сохранила древний метод каменного раствора, чтобы ударить листья Artemisia, что делает эту сезонную закуску живым ископаемым для еды, не относящей к наследию.

2. Подвесной горшок Цзиньчжай

Подвесной горшок Цзиньчжай-это особенное блюдо округа Цзиньчжай провинции Аньхой, которое происходит от подвешенного горшка на ферме в горах Даби. Это не только блюдо, но и культурный символ, символизирующий «воссоединение» и «близость». Подвесной горшок Цзиньчжай имеет долгую историю, по крайней мере, тысячи лет, и первоначально был изобретен как способ питания, чтобы справиться с влажной и холодной погодой зимой в горах Даби.

3. Суп из рыбьей головы озера Ваньфо

Суп из рыбной головы Wanfo Lake-это блюдо, приготовленное из тушеной головы Wanfo Lake в качестве основного сырья в сочетании с местной чистой озерной водой и уникальными приправы. Он характеризуется восхитительным вкусом, уникальным вкусом, свежим, но не рыбным, жирным, но не жирным, суп молочно-белый, с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и богат калием, натрием, железом, фосфором, селеном и другими необходимыми микроэлементами и витамином А.

4. Люань мясо

Мясо Луань-это традиционное блюдо с местными особенностями, основанное на жирной и постной свиной грудинке, которое тщательно изготавливается после нескольких процессов, таких как приготовление, жарка и приготовление на пару. Готовый продукт имеет красный и яркий цвет, мясо мягкое и клейкое, тает на входе, жирное, но не жирное, тонкое, но не дрова, богатый соус и богатый вкус. Обычно его готовят на пару с сушеными сливами или маринованными овощами, так что мясо и овощи проникают друг в друга и имеют уникальный вкус.

5. Луань львиная голова

Lu'an Leo Head-это традиционная кухня ручной работы с уникальным вкусом и мастерством. Процесс производства включает в себя создание каждой головы льва вручную, чтобы каждая из них была изобретательна. Вкус головы льва является подлинным и бесконечно запоминающимся. Вы можете выбрать приготовленные на пару или жареные в соответствии с личными предпочтениями. Оба способа питания имеют уникальный вкус.

6. Jinzhai красный тофу

Jinzhai Red Tofu, также известный как сушеный тофу или красный тофу, является традиционной пищей в горных районах округа Цзиньчжай провинции Аньхой, особенно в райской деревне. Jinzhai Red Tofu занимает место в местной кухне благодаря своему уникальному вкусу и мастерству.

7. Луан соус утки

Утка с соусом Луань-это традиционное блюдо в районе Луань провинции Аньхой, принадлежащее кухне Хуэй. Луань известен как «Родной город утки», а Луань Ута славится своим уникальным вкусом и мастерством. Это блюдо изготавливается из местной утки и производится путем маринования, сушки и тушения.

8. Liuan Liangpi

Lu'an Liangpi-одна из традиционных кухонь региона Lu'an в Аньхое, с длинной историей и уникальным мастерством. Основным сырьем Liuan Liangpi являются мука и приправа. Процесс производства включает в себя этапы измельчения, фильтрации, выпаривания, резки и добавления. Он характеризуется кислым и пряным вкусом, освежающим и аппетитным, прохладным вкусом и хорошим выбором для летнего отдыха.

9. Jinzhai Cake

Jinzhai Cake-это традиционная специальная закуска в округе Цзиньчжай провинции Аньхой, которая имеет долгую историю и уникальные технологии производства. Cake Jinzhai также известен как песочное печенье Jinhua, его внешний вид золотистый и привлекательный, вкус свежий и вкусный, а аромат переполнен. Вкус кунжутного пирога Jinzhai соленый и пряный, кожа хрустящая, а начинка вкусная.

10. Люань

Lu'an вонючие сушеные семена-это уникальная местная традиционная закуска, которая изготовлена из сушеного тофу из высококачественных соевых бобов и обработана путем естественной ферментации и специального галогенирования. Его внешний вид темно-коричневый, и он пахнет уникальным «запахом», но аромат переполнен после входа, кожа слегка упругая, внутренняя поверхность нежная и мягкая, а соленый аромат вкусный.

От свежих гор и озер до закусочной на рынке, кухня Луань похожа на хроника, написанную по вкусу. Эти вкусы, которые были унаследованы на протяжении тысячелетий, не только несут коллективную память о людях западного Аньхоя, но и сохранили дар земли и температуру мастерства на волне модернизации. Прогуливаясь по улицам и переулкам в Луане, вы найдете: настоящий список продуктов питания, всегда написанный в печи и в сердцах местных жителей.