合肥グルメ軽食ランキング上位10位

合肥は歴史の長い文化名城で、輝かしい廬州文化を育んだだけでなく、独特なグルメの風味を形成した。香りのある街頭軽食から洗練されたおいしい伝統的な名物料理まで、合肥のグルメ軽食は種類が多く、食欲をそそる。次の編集者は、合肥グルメ軽食ランキングのトップ10をまとめて、合肥に入って、この街の舌の先の美味しさを探しましょう。

1.廬州ダック

合肥の伝統的な名物料理として、廬州ダックは皮が脆く、肉が柔らかく、脂っこいという特徴で知られています。焼く過程で、アヒルの皮下の脂肪が十分に溶けて、アヒルの肉はみずみずしくて汁が多くて、特製の甘味噌をつけて、入り口がすぐ溶けて、味が尽きない。

2. 曹操鶏

この起源は三国時代の美食で、曹操から名付けられ、逍遥鶏とも呼ばれています。曹操鶏は多種の貴重な生薬と香料を用いて入念に調理したもので、鶏肉はみずみずしくて汁が多く、食感が優れており、濃厚な薬膳の香りが漂っており、おいしいだけでなく、滋養効果もある合肥の人々の好きな伝統料理です。

3. 三河米餃子

三河米餃子は合肥三河古鎮の特色ある軽食で、透き通った外皮と美しい餡で知られています。米餃子の皮は米粉で作られています。セミの翼のように薄くて、透き通っていて、美味しい豚肉の餡を包んでいます。

4.呉山貢ガチョウ

呉山貢ガチョウは合肥の伝統的な名物料理で、その肉質が柔らかく、味が美味しいことで有名です。呉山貢ガチョウは地元の特産のガチョウ種を選んで、入念に調理して、ガチョウの肉はみずみずしくて汁が多くて、スープは濃厚でおいしいです。

5. 肥西老母鶏スープ

肥西老母鶏を選んで煮込んだ肥西老母鶏スープは、スープがおいしくて濃厚で、鶏肉がみずみずしくておいしい、栄養が豊富で、滋養効果が優れて、合肥人民の食卓の常連客である客をごちそうする時に欠かせない料理でもある。

6. 包公魚

包公魚は合肥の伝統的な名物料理で、その新鮮な魚と独特な調理方法で知られている。包公魚は新鮮なコイを選び、マリネ、揚げ物などの工程を経て、最後に特製のソースをかけて、魚の外は柔らかくて、甘くておいしい、食欲がある。

7. 李鴻章おでん

李鴻章大雑煮は合肥の伝統的な名物料理で、その豊富な食材と美しい味で知られています。この料理は李鴻章が外国のお客さんを招待する時に作ったと言われています。ナマコ、フカヒレ、アワビなどの貴重な食材を選んで、心をこめて調理しました。

8. 合肥ザリガニ

合肥ザリガニは近年全国で流行している特色料理で、その美しい肉質と多様な味で愛されている。合肥のザリガニは頭が大きくて、肉質が充実しています。麻辛、にんにくの香り、十三香などいろいろな味の料理を経て、味が美味しいです。

9. 芙蓉オムレツ

芙蓉の卵巻きは合肥の伝統的な特色の軽食で、その黄金色の外皮と新鮮で美しい餡で知られています。芙蓉の卵巻きは豚肉、エビなどの餡を卵の皮で包んで、煎じてできたもので、外皮は黄金色でサクサクしていて、中はみずみずしくて汁が多くて、客を招待する逸品である。

10.鴨油焼餅

鴨油焼餅は合肥の伝統的な特色軽食で、サクサクした外皮と濃厚な鴨油の香りで愛されている。出たばかりの鴨油焼き餅は、外皮が黄金色でサクサクしていて、中のレベルがはっきりしていて、口をかじって、鴨油の香りが口の中にあふれていて、やめられない。

以上のすべてのグルメは合肥独特の食文化と歴史の基礎を担っている。合肥に来る機会があれば、必ず自分でこれらの美味しさを味わって、舌の先の廬州の味を感じなければならない!