合肥美食小吃排行榜前十名

合肥是一座历史悠久的文化名城，不仅孕育了灿烂的庐州文化，也形成了独具特色的美食风味。从香气扑鼻的街头小吃到精致可口的传统名菜，合肥的美食小吃种类繁多，令人垂涎欲滴。接下来小编就给大家整理汇总一下合肥美食小吃排行榜前十名，让我们一起走进合肥，探寻这座城市舌尖上的美味。

1. 庐州烤鸭

作为合肥的传统名菜，庐州烤鸭以其皮脆肉嫩、肥而不腻的特点而闻名。烤制过程中，鸭皮下的脂肪被充分融化，鸭肉鲜嫩多汁，蘸上特制的甜面酱，入口即化，令人回味无穷。

2. 曹操鸡

这道起源于三国时期的美食，因曹操而得名，又名逍遥鸡。曹操鸡采用多种名贵药材和香料精心烹制而成，鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳，还散发着浓郁的药膳香气，不仅美味可口，还具有滋补功效，是合肥人民喜爱的传统佳肴。

3. 三河米饺

三河米饺是合肥三河古镇的特色小吃，以其晶莹剔透的外皮和鲜美的馅料而著称。米饺皮是用米粉制成，薄如蝉翼，晶莹剔透，包裹着鲜美的猪肉馅料，蒸熟后香气扑鼻，令人食欲大开。

4. 吴山贡鹅

吴山贡鹅是合肥的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。吴山贡鹅选用当地特产的鹅种，经过精心烹制，鹅肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁鲜美，是宴请宾客的佳品。

5. 肥西老母鸡汤

选用肥西老母鸡炖制而成的肥西老母鸡汤，汤汁鲜美浓郁，鸡肉鲜嫩可口，营养丰富，滋补效果极佳，是合肥人民餐桌上的常客，也是宴请宾客时必不可少的一道佳肴。

6. 包公鱼

包公鱼是合肥的传统名菜，以其鲜美的鱼肉和独特的烹饪方法而闻名。包公鱼选用新鲜的鲤鱼，经过腌制、油炸等工序，最后浇上特制的酱汁，鱼肉外酥里嫩，酸甜可口，令人食欲大开。

7. 李鸿章大杂烩

李鸿章大杂烩是合肥的传统名菜，以其丰富的食材和鲜美的味道而闻名。这道菜相传是李鸿章招待外宾时所创，选用海参、鱼翅、鲍鱼等珍贵食材，经过精心烹制，味道鲜美，营养丰富。

8. 合肥小龙虾

合肥小龙虾是近年来风靡全国的特色美食，以其鲜美的肉质和多样的口味而深受喜爱。合肥的小龙虾个头大，肉质饱满，经过麻辣、蒜香、十三香等多种口味的烹制，味道鲜美，令人欲罢不能。

9. 芙蓉蛋卷

芙蓉蛋卷是合肥的传统特色小吃，以其金黄的外皮和鲜美的馅料而著称。芙蓉蛋卷是用鸡蛋皮包裹着猪肉、虾仁等馅料，经过煎制而成，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，是宴请宾客的佳品。

10. 鸭油烧饼

鸭油烧饼是合肥的传统特色小吃，以其酥脆的外皮和浓郁的鸭油香气而深受喜爱。刚出炉的鸭油烧饼，外皮金黄酥脆，内里层次分明，咬上一口，鸭油的香气在口中四溢，令人欲罢不能。

以上的每一道美食都承载着合肥独特的饮食文化和历史底蕴，如果您有机会来到合肥，一定要亲自品尝这些美味，感受舌尖上的庐州味道！