Top 10 des collations gastronomiques Ma On Shan

Ma'anshan, une ville située sur les rives du fleuve Yangtze, a non seulement le tempérament dur de l'industrie, mais contient également la douceur et la délicatesse de la ville d'eau de Jiangnan. Dans les rues et les ruelles de cette ville, il y a d'innombrables collations gastronomiques alléchantes. Ils n'ont peut-être pas une apparence magnifique, mais ils ont conquis les papilles gustatives d'innombrables convives avec un goût unique. Ensuite, l'éditeur organisera et résumera les dix premiers dans la liste des collations gastronomiques de Ma'anshan, et vous donnera un avant-goût de Jiangcheng sur le bout de votre langue.

1. Denduit de grosses nouilles à la viande

Les grosses nouilles à la viande sont les «poignées» de l'industrie du petit-déjeuner à Maanshan. Un bol de nouilles fumantes est recouvert d'un morceau de porc braisé de la taille d'une paume, gras et mince, et l'entrée est instantanée. Les nouilles sont tendres, la soupe est riche, avec une légère saveur épicée, pour réveiller la vitalité de la journée. Que ce soit un employé de bureau ou un parti étudiant, un bol de grosses nouilles à la viande tôt le matin est un choix plein de vitalité.

2. Ché Caishiji

Le thé séché de Caishiji est un favori traditionnel de Ma'anshan, avec une histoire de cent ans. Le soja de haute qualité est fabriqué à partir de plusieurs processus, avec un goût délicat et un parfum salé modéré. Le thé séché peut être utilisé non seulement comme collation, mais aussi comme sauté ou ragoût de soupe, ce qui est un mets indispensable sur la table des habitants.

3. Canard de poche

Le canard en poche est une cuisine spéciale en cocotte à Ma'anshan. Il est cuit avec du vieux canard et une variété de matières médicinales chinoises. La soupe est riche et la viande de canard est croustillante. Une gorgée de soupe réchauffe l'estomac et le cœur, particulièrement adaptée à l'automne et à l'hiver. De nombreux touristes étrangers viennent à Ma'anshan pour goûter cette délicatesse nourrissante.

4. Gâteau de mouton Hori

Le gâteau de mouton Huoli est une spécialité de la ville de Ma'anshan, dans la province d'Anhui, célèbre pour son savoir-faire unique et son goût délicieux. Les chèvres locales sont sélectionnées pour les gâteaux de mouton Hori. L'ensemble du processus de production prend plus de 20 heures, y compris les étapes de mijotage d'agneau, de dédésossage, de refroidissement, de compactage et de soupe, d'arrosage, de refroidissement naturel, etc., héritant des techniques anciennes centenaires et maximisant la conservation Le goût umami de l'agneau.

5. cornichons Huangchi

Les cornichons de Huangchi sont des cornichons spéciaux de Ma'anshan, fabriqués à partir de légumes frais locaux et marinés selon la technologie traditionnelle. Les cornichons ont un goût croustillant, salés et parfumés, que ce soit avec du porridge ou du repas, c'est un excellent choix.

6. Soupe à l'ancienne oie de Dongguan

La soupe à l'ancienne oie de Dongguan est un manger célèbre dans la ville de Dongguan, comté de Hanshan, ville de Ma'anshan. Elle est célèbre pour sa saveur de soupe unique. Elle prête attention à la saveur originale.

7.

Le riz gluant parfumé est une collation gastronomique de la ville de Ma'anshan, dans la province d'Anhui. Il utilise du riz gluant comme matière première principale. Il est transformé en riz gluant par trempage, cuisson à la vapeur, purée et autres processus. Il est combiné avec du bacon et d'autres ingrédients aromatisés pour former un parfum doux et doux à l'extérieur.

8. Le gâteau aux arachides de grand pont

Le gâteau aux arachides de Maqiao est un nom traditionnel de la nationalité Han dans la ville de Maanshan et le comté, avec une histoire de près de deux ans. Il a été créé par un pâtissier surnommé Chen pendant la période Guangxu de la dynastie Qing. Le processus de production consiste à faire frire et à écraser les arachides, à ajouter de l'huile de sésame et du maltose, à les couper en cubes et à les couper en cubes. La forme est similaire au sucre croustillant, d'où le nom.

9. Boeuf frit et comté

Le bœuf frit Hexian est un plat traditionnel de Ma'anshan. Le bœuf de haute qualité est utilisé, enveloppé dans une pâte spéciale et frit jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. La peau extérieure est croustillante, l'intérieur est frais et tendre, trempée dans une assiette spéciale de jus d'ail et de vinaigre, qui a un goût plus délicieux.

10. Poisson plat fermé de montagne

Le poisson plat fermé de Hanshan est une cuisine spéciale du comté de Hanshan, ville de Maanshan, avec une longue histoire et un savoir-faire unique. Le poisson plat scellé utilise du brème frais comme matière première et remplit la cavité abdominale du brème avec du porc modérément gras et mince. Il est fabriqué à partir de marinage traditionnel, de brassage et de séchage à l'air. La viande finie est tendre, moelleuse et délicieuse, avec un goût et une saveur uniques.

Les collations gastronomiques de Ma'anshan ont à la fois de fortes caractéristiques locales et sont pleines de feux d'artifice. Ils ne sont pas seulement un régal pour les papilles gustatives, mais aussi un microcosme de la culture de la ville. Si vous avez la chance de venir à Ma On Shan, assurez-vous de goûter ces délices par vous-même et de ressentir le charme unique de la ville.