العشرة الأوائل في قائمة Ma'anshan للوجبات الخفيفة الذواقة

Ma'anshan ، هذه المدينة الواقعة على ضفاف نهر اليانغتسي ، ليس فقط المزاج الصناعي القوي ، ولكن أيضًا اللطف والحساسية لمدينة Jiangnan المائية. وفي شوارع وأزقة المدينة ، هناك عدد لا يحصى من الوجبات الخفيفة الشهية. قد لا يكون لديهم مظهر رائع ، لكنهم غزوا براعم التذوق لعدد لا يحصى من المطاعم بطعم فريد. بعد ذلك ، سوف يلخص المحرر العشرة الأوائل في قائمة Ma'anshan Food and Snack ، ويأخذك لتجربة طعم Jiangcheng على طرف لسانك.

1. Dangtu نودلز اللحم الكبيرة

Dangtu Dami Noodles هو "حمل المقبض" في صناعة الإفطار في Ma'anshan. وعاء من المعكرونة بالبخار مغطى بقطعة من لحم الخنزير المطهو ببطء بحجم كف اليد ، وهو سمين ونحيف ويتحول إلى مدخل. المعكرونة ، الحساء غني ، مع طعم حار خفيف ، يوقظ حيوية اليوم. سواء كان عامل مكتب أو حفلة طلابية ، فإن وعاء كبير من نودلز اللحم في الصباح الباكر هو خيار مليء بالحيوية.

2. شاي كايشي المجفف

شاي Caishiji المجفف هو طعام تقليدي شهير في Ma'anshan ، وله تاريخ يمتد إلى مائة عام. إنه مصنوع من فول الصويا عالي الجودة من خلال العديد من العمليات ، وله طعم ناعم ورائحة مالحة معتدلة. لا يمكن استخدام الشاي المجفف كوجبة خفيفة فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضًا في الطهي أو الحساء ، وهو لذيذ لا غنى عنه على طاولة السكان المحليين.

3. جيب البط

بطة الجيب هي طبق خزفي خاص من Ma'anshan ، وهي مصنوعة من البط القديم ومجموعة متنوعة من المواد الطبية الصينية ، الحساء غني ولحم البط متموج. اشرب رشفة من الحساء لتدفئة المعدة وقلب القلب ، وهي مناسبة بشكل خاص للاستهلاك في الخريف والشتاء. يأتي العديد من السياح الأجانب إلى Ma'anshan ويتذوقون هذا الطبق المغذي.

4. كعكة هوري الضأن

Huoli Yangmu هي طبق خاص من مدينة Ma'anshan ، مقاطعة Anhui ، وتشتهر بصرفها الفريد وطعمها اللذيذ. يتم اختيار كعكة خروف هولي من الماعز المحلي. تستغرق عملية الإنتاج بأكملها أكثر من 20 ساعة ، بما في ذلك طهي لحم الضأن ، وإزالة العظام ، والتبريد ، وضغط الحساء ، وسقي الحساء ، والتبريد الطبيعي ، وما إلى ذلك ، وترث مائة عام من المهارات القديمة ، وتحتفظ بقدر طعم أومامي من لحم الضأن.

5. مخللات Huangchi

مخللات Huangchi هي مخللات خاصة في Ma'anshan ، وهي مصنوعة من الخضروات الطازجة المحلية والمخللة من خلال الحرف التقليدية. المخللات مقرمشة ومالحة ولذيذة ، وهي خيار ممتاز سواء كان ذلك مع العصيدة أو الأرز.

6. Dongguan Lao Goose Soup

حساء Dongguan Lao Goose هو طعام مشهور في مدينة Dongguan ، مقاطعة Hanshan ، مدينة Ma'anshan. يشتهر بنكهة الحساء الفريدة. إنه يركز على النكهة الأصلية. يحتوي لحم الأوز على أسنان ناعمة ولذيذة.

7. نكهة الشمع

أرز الأرز المقدد هو وجبة خفيفة ذواقة من مدينة Ma'anshan ، مقاطعة Anhui. يستخدم الأرز اللزج كمادة خام رئيسية. يتم صنعه من خلال النقع والبخار والمعكرونة وغيرها من العمليات. يتم دمجه مع لحم الخنزير المقدد ومكونات نكهة الشمع الأخرى لتشكيل رائحة خارجية مقرمشة وناعمة من الداخل.

8. كعكة الفول السوداني

تعتبر كعكة الفول السوداني في مدينة Ma'anshan ومقاطعة Hexian من المشاهير التقليديين لجنسية Han ، ولها تاريخ يقارب عامين. نشأت خلال فترة غوانغشو في عهد أسرة تشينغ ، من صنع طاهي معجنات يُدعى تشين. تتضمن عملية الإنتاج قلي الفول السوداني وسحقه ، وإضافة زيت السمسم والمالتوز ، وتقطيعه إلى مكعبات ، وشكله يشبه السكر المقرمش ، ومن هنا جاء الاسم.

9. مقاطعة لحوم البقر المقلية

لحم البقر المقلي في مقاطعة Hexian هو طعام تقليدي مشهور في Ma'anshan ، وهو مصنوع من لحوم البقر عالية الجودة ، ملفوف في عجينة خاصة ، مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. الجلد متموج ، والداخل طازج وطري ، مغموس في صفيحة خاصة من عصير الثوم والخل ، والطعم أكثر لذة.

10. الأسماك المسطحة

يعتبر سمك Hanshan Feng Fish من المأكولات المتخصصة في مقاطعة Hanshan ، مدينة Ma'anshan ، وله تاريخ طويل وتكنولوجيا إنتاج فريدة من نوعها. يستخدم السمكة المسطحة الختم سمك الدنيس الطازج كمواد خام ، ويملأ لحم الخنزير الدهني المعتدل في تجويف بطن سمك السلور ، ويتم تصنيعها عن طريق التخليل التقليدي والبقع المجففة بالهواء. لحمها النهائي طري وناعم ولذيذ ، وله طعم ونكهة فريدة.

لا تتمتع الوجبات الخفيفة الذواقة في Ma'anshan بخصائص محلية قوية فحسب ، بل إنها مليئة أيضًا بالألعاب النارية. إنها ليست فقط متعة براعم التذوق ، ولكنها أيضًا مثال لثقافة المدينة. إذا أتيحت لك الفرصة للحضور إلى Ma On Shan ، فتأكد من تذوق هذه الأطعمة اللذيذة بنفسك والشعور بالسحر الفريد للمدينة.