Los diez mejores bocadillos gourmet de Tongling

Tongling, una ciudad ubicada en la orilla sur del río Yangtze, ha nutrido una cultura gastronómica única con sus ricos productos y su larga historia y cultura. La cocina aquí no solo es exquisita y delicada de la ciudad de agua de Jiangnan, sino que también combina la riqueza y la suavidad de la cocina de Anhui, formando un sabor Tongling único. A continuación, el editor clasificará y resumirá los diez mejores bocadillos gourmet de Tongling y sentirá el sabor de Jiangnan en la punta de la lengua.

1. Té seco Chase

El té seco Datong se puede llamar el "signo de oro" de la cocina Tongling. La soja de alta calidad se selecciona a través de múltiples procesos como remojo, refinamiento, cocción, halógeno, prensado, etc., y finalmente se convierte en té seco que es tan delgado como alas de cigarra y de color dorado. La entrada es fragante y el sabor es delicado. Se puede usar como comida y como refrigerio. Es el sabor de la ciudad natal que es difícil de dejar en los corazones de Tongling.

2. Codillo de cerdo con sal y pimienta

Los nudillos de cerdo con sal y pimienta son un plato imprescindible para que la gente de Tongling entretenga a los invitados. Elija codillos de cerdo frescos, después de múltiples procesos como limpieza, escaldado y marinado, y finalmente córtelos en trozos pequeños y espolvoree con sal y pimienta. La piel exterior es crujiente, la carne es suave y cerosa, y el pimiento es fragante, lo que hace que la gente tenga apetito.

3. Tofu frito

El tofu frito es un bocadillo especial en el área de Tongling. Cortar el tofu en trozos pequeños, fermentar para hacer crecer la pelusa blanca en la superficie y luego freírlo en una sartén hasta que esté dorado. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor único, con salsa de chile, tiene un sabor especial.

4. Sugar crujiente Shun'an

El azúcar crujiente Shun'an es un postre imprescindible para la gente de Tongling durante las vacaciones. Utilice semillas de sésamo, maní, azúcar y otras materias primas de alta calidad, y pase por múltiples procesos como hervir azúcar, tirar azúcar y cortar azúcar, y finalmente hacer azúcar crujiente y dulce. Se derrite en la boca, dulce pero no grasoso, es el sabor inolvidable de la infancia en los corazones de Tongling.

5. Zongyang Ciba

Zongyang Zaba es un bocadillo tradicional en el área de Tongling. El arroz glutinoso se cuece al vapor, se tritura en un puré, se envuelve en varios rellenos, como sésamo, pasta de frijoles, carne picada, etc., y finalmente se fríe en una sartén hasta que esté dorado por ambos lados. La piel exterior es crujiente, el interior es suave y ceroso, y el relleno es dulce, es el sabor de la ciudad natal que es difícil de dejar en los corazones de Tongling.

6. Sopa de fideos con pollo

La sopa de fideos con pollo es un visitante frecuente en la mesa de desayuno de la gente de Tongling. Elija pollo fresco y cocine a fuego lento para hacer un delicioso y rico caldo de pollo, luego agregue los fideos cocidos. Los fideos son suaves y suaves, la sopa de pollo es deliciosa y rica, y un tazón de barriga calienta el corazón y el estómago.

7. Langosta Tongling

La langosta Tongling es famosa por su carne tierna, jugosa y elástica. No solo es rico en proteínas, niacina, vitamina E, selenio y otros minerales y oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano, sino que también es muy popular por su color brillante, picante y delicioso.

8. Tofu frito

El tofu frito es un manjar tradicional en Tongling, con una larga historia y una artesanía única. El tofu Mao es un tofu elaborado con soja de alta calidad después de tamizar, remojar, moler, hervir y pulsar. Su singularidad es que el método de fermentación artificial hace crecer una capa de pelo blanco en la superficie del tofu. Esta capa de pelo es el alma del tofu peludo.

9. Jengibre blanco Tongling

El jengibre blanco Tongling es un producto agrícola especial en el área de Tongling. El jengibre blanco Tongling es famoso por su piel fina y carne tierna, jugosa y picante. Se puede comer crudo y como condimento. Es un manjar indispensable en la mesa de la gente de Tongling.

10. Cerdo al vapor Zongyang

El cerdo al vapor Zongyang, también conocido como "carne exprimida", es una especialidad tradicional del condado de Zongyang, ciudad de Tongling, provincia de Anhui, que es profundamente amada por la población local. El proceso de producción de este plato es exquisito, combinando una variedad de especias y condimentos, lo que hace que el plato sea único e inolvidable.

Los bocadillos gourmet de Tongling son mucho más que estos diez. Detrás de cada manjar, hay la sabiduría de la gente de Tongling y el amor por la vida. Si tienes la oportunidad de venir a Tongling, asegúrate de probar estas delicias y sentir el encanto único de la ciudad.