أفضل 10 تصنيفات للوجبات الخفيفة الذواقة في تونغلينغ

ولدت تونغلينغ ، وهي مدينة تقع على الضفة الجنوبية لنهر اليانغتسي ، ثقافة طعام فريدة بمنتجاتها الغنية وتاريخها وثقافتها الطويلة. الطعام هنا لا يحتوي فقط على روعة وحساسية قرية جيانغنان المائية ، ولكنه يجمع أيضًا بين ثراء مطبخ هويتشو ، ويشكل نكهة تونغلينغ الفريدة. بعد ذلك ، سوف يقوم المحرر بتجميع وتلخيص أفضل عشرة تصنيفات للوجبات الخفيفة الذواقة في Tongling ، ويشعر بطعم Jiangnan على طرف اللسان.

1. تشيس الشاي المجفف

يمكن تسمية شاي داتونغ المجفف بـ "العلامة الذهبية" لمطبخ تونغلينغ. اختر فول الصويا عالي الجودة ، بعد النقع ، وطحن اللب ، وغليان اللب ، والبقع المطهو ببطء ، والضغط ، وما إلى ذلك ، وأخيراً صنع شاي جاف رقيق مثل أجنحة الزيز واللون الذهبي. الفم عبق وطعم رقيق ، ويمكن استخدامه كوجبة ووجبة خفيفة ، وهو طعم مسقط رأس يصعب التخلي عنه في قلوب تونغلينغ.

2. يد الخنزير الفلفل والملح

يد الخنزير المملح والفلفل هي طبق لا بد منه لأهل تونغلينغ للترفيه عن الضيوف. اختر أيدي الخنازير الطازجة ، وبعد التنظيف ، وغلي الماء ، والتوهين ، وما إلى ذلك ، مقطعة أخيرًا إلى قطع صغيرة ورشها بالفلفل والملح. الجلد الخارجي مقرمش ، اللحم ناعم ولزج ، الفلفل مليء بالرائحة ، مما يفتح الشهية.

3. التوفو المقلي

التوفو المقلي هو وجبة خفيفة خاصة في منطقة تونغلينغ. قطع التوفو إلى قطع صغيرة ، وبعد التخمير ، ينمو الزغب الأبيض على السطح ، ثم ضعه في مقلاة زيتية وقلي حتى يصبح لونه ذهبيًا. الخارج مقرمش وطري في الداخل ، مذاقه فريد من نوعه ، مع صلصة الفلفل الحار ، له نكهة خاصة.

4. Shunan حلوى

حلوى Shun'an المقرمشة هي حلوى لا غنى عنها للناس في Tongling خلال العطلات. استخدم بذور السمسم والفول السوداني والسكر والمواد الخام الأخرى عالية الجودة ، وبعد عملية متعددة مثل غلي السكر وسحب السكر وقطع السكر ، وأخيراً صنع حلوى مقرمشة وحلوة. المدخل على الفور ، حلو ولكن ليس دهني ، إنه طعم الطفولة الذي لا يُنسى في قلوب تونغلينغ.

5. Zongyang Zongyang

Zongyang Zongyang هي وجبة خفيفة تقليدية في منطقة Tongling. يُطهى الأرز اللزج على البخار ، ويُسكب في الوحل ، ثم يُلف في حشوات مختلفة ، مثل السمسم ، وعجينة الفاصوليا ، ولحم الخنزير المفروم ، وما إلى ذلك ، وأخيراً يُقلى في مقلاة حتى يصبح كلا الجانبين ذهبيًا. الجلد الخارجي مقرمش ، والداخل ناعم ولزج ، والحشو حلو ، وهو طعم مسقط رأس يصعب التخلي عنه في قلوب تونغلينغ.

6. حساء الدجاج المعكرونة

نودلز حساء الدجاج هي زائر متكرر لطاولة الإفطار في تونغلينغ. اختر الدجاج الطازج ، واطهيه لصنع حساء الدجاج اللذيذ والغني ، ثم أضيفي المعكرونة المطبوخة. المعكرونة ناعمة ، حساء الدجاج لذيذ وغني ، وعاء من البطن يسخن القلب والمعدة.

7. جراد البحر Tongling

يشتهر جراد البحر Tongling بلحمه الطري والعصير. إنه ليس فقط غنيًا بالبروتين وحمض النيكوتين وفيتامين هـ والسيلينيوم والعديد من المعادن والعناصر النزرة المفيدة لجسم الإنسان ، ولكنه أيضًا محبوب للغاية بسبب لونه اللامع والحار واللذيذ.

8. التوفو المقلي

التوفو المقلي هو مطبخ تقليدي في مدينة تونغلينغ ، وله تاريخ طويل وحرفية فريدة من نوعها. التوفو هو التوفو المصنوع من فول الصويا عالي الجودة من خلال الفرز ، والنقع ، وطحن اللب ، وغليان اللب ، ونقع اللب ، وما إلى ذلك. وتتمثل ميزته الفريدة في استخدام التخمير الاصطناعي لجعل سطح التوفو ينمو طبقة من الشعر الأبيض ، وهذه الطبقة من الشعر هي روح التوفو.

9. تونغلينغ الزنجبيل الأبيض

الزنجبيل الأبيض Tongling هو منتج زراعي مميز في منطقة Tongling. يشتهر الزنجبيل الأبيض في تونغلينغ بجلده الرقيق ولحمه الناعم وطعمه العصير والحار ، ويمكن تناوله النيئة ويمكن استخدامه كتوابل ، وهو لذيذ لا غنى عنه على طاولة شعب تونغلينغ.

10. مسحوق تسونغيانغ على البخار

لحم Zongyang المطهو على البخار ، المعروف أيضًا باسم "اللحوم المضغوطة" ، هو طبق تقليدي من مقاطعة Zongyang ، مدينة Tongling ، مقاطعة Anhui ، وهو محبوب للغاية من قبل السكان المحليين. تتميز عملية صنع هذا الطبق ببراعة ، حيث تجمع بين مجموعة متنوعة من التوابل والتوابل ، مما يجعل الطبق مذاقًا فريدًا ولا يُنسى.

الوجبات الخفيفة الذواقة في Tongling أكثر بكثير من هذه الأنواع العشرة. وراء كل طعام شهي ، هناك حكمة وحب شعب تونغلينغ للحياة. إذا أتيحت لك الفرصة للحضور إلى Tongling ، فتأكد من تذوق هذه الأشياء اللذيذة بنفسك والشعور بالسحر الفريد للمدينة.