Os dez primeiros na classificação de lanches gourmet de Bozhou

Bozhou, uma cidade histórica e cultural no norte de Anhui, não é apenas famosa por sua reputação como a "Capital da Medicina Chinesa", mas também atrai visitantes de todas as direções com sua cultura gastronômica única. Neste solo fértil, a comida e os materiais medicinais são perfeitamente integrados, e a tradição e a inovação se complementam, criando um sabor único de Bozhou. Em seguida, o editor irá organizar e resumir os dez primeiros na lista de comida e lanches de Bozhou, para que você possa apreciar o sabor e o charme da cidade.

1. Pon de carne de Bozhou

O pão de carne de Bozhou é um lanche gourmet único no distrito de Qiaocheng, Bozhou. A boa carne amarela acima é o ingrediente principal. É feita de aletria, cebolinha, gengibre e materiais com vários sabores. A cor é dourada e crocante por fora e macio por dentro. Todas as manhãs, as barracas de pão de carne na cidade se espalham com uma fragrância pungente, o que desperta o paladar dos comensais.

2. Capacete de panela de Bozhou

O capacete de panela de Bozhou é uma obra-prima do macarrão de Bozhou. Segundo a lenda, foi criado por Cao Cao. Como alimento militar do ano, era delicioso e com fome. O formato é bastante parecido com uma armadura antiga, redonda e dura, e a superfície é coberta com grãos de gergelim perfumados. Os atuais capacetes, acompanhados por molhos e feijões com características de Bozhou, são salgados e agradáveis e têm um sabor infinito.

3. Bozhou

Bozhou Mocha é uma iguaria de saúde única de Bozhou. É feita de grãos diversos, como soja e milho, como matéria-prima, e é cuidadosamente fervida. Esta iguaria incorpora totalmente a cultura alimentar de Bozhou de "alimentos medicinais e homólogos". Não só tem um sabor delicado e suave, mas também tem o efeito de nutrir a saúde. Em Bozhou, a pasta não é apenas uma dieta diária, mas também um bom produto para hospitalidade, que reflete o caráter hospitaleiro do povo Bozhou.

4. Bolas de gergelim Mengcheng

Os biscoitos de massa folhada Mengcheng são famosos por suas camadas crocantes e deliciosas. O processo de produção desta iguaria foi passado de geração em geração. Cada bolo de gergelim precisa passar por vários processos, como amassar, enrolar, esfregar, dobrar e assar. O aroma do bolo de gergelim recém-assado está transbordando, mordendo, a pele externa crocante e o interior macio formam um contraste perfeito, que é infinito.

5. Pele de Bozhou

A pele de pó de Bozhou é profundamente amada por seu sabor cristalino e suave. Esta iguaria é feita com amido de feijão mungo como matéria-prima e é feita com um artesanato tradicional. Pode ser misturada a frio e frita a quente. É uma iguaria essencial na mesa de verão do povo Bozhou. O processo de fabricação de pele de pó reflete a busca do povo Bozhou pelo sabor original dos ingredientes e mostra o charme único da cultura alimentar da cidade.

6. A superfície de fivela seca de Guoyang

A superfície de fivela seca Guoyang é famosa por seu artesanato e sabor únicos. O macarrão é forte e mastigável, com molho secreto, e o aroma é forte. O artesanato desta iguaria é muito particular: do macarrão ao rolo, do cozimento ao tempero, cada elo requer habilidades excelentes. O macarrão seco não é apenas uma delícia na vida diária do povo Bozhou, mas também um microcosmo da cultura alimentar da cidade.

7. Musgo de Guoyang

A cidade de Yimen, no condado de Guoyang, é a maior base de produção e plantio de tundra do país. Seus produtos são exportados para o Japão, Coreia do Sul, Cingapura, Hong Kong, Macau, Taiwan e outros países e regiões. É chamada de "Cidade natal de tundra chinesa" pelo país. A tundra seca tem uma cor verde brilhante, textura refrescante e sabor de água-viva. Tem um valor comestível extremamente alto. Durante o período Qianlong da Dinastia Qing, prestou homenagem à corte e prestou homenagem à corte todos os anos, por isso foi chamado de "prato de tributo".

8. Frango Kantang

O frango prato Kantu é um prato tradicional no condado de Lixin e é famoso por seu artesanato e sabor únicos. O frango nativo de alta qualidade é selecionado e, após os processos de decapagem, secagem e fumigação, a carne acabada é firme e tem um aroma forte. Esta iguaria não é apenas uma iguaria para o povo de Bozhou entreter os convidados, mas também uma parte importante da cultura alimentar da cidade.

9. Sopa Mengcheng Sa

A sopa Mengcheng SA é um lanche popular originário de Mengcheng, Anhui, com uma longa história e um processo único de fabricação. As principais matérias-primas da sopa SA incluem galinhas velhas, costeletas de porco, grãos de trigo, arroz glutinoso e ovos, etc., que são cozidos por várias horas. Durante o processo de produção, a canja de galinha e as sementes de trigo são misturadas e cozidas. Depois de cozidas, elas são lavadas com ovos para formar a sopa de flores de ovo e, finalmente, polvilhadas com pimenta e óleo de gergelim para temperar.

10. Yimen defumado

O pastrami Yimen é um prato tradicional de Bozhou e seu artesanato tem uma história de 100 anos. Escolha carne bovina de alta qualidade, após vários processos, como decapagem e defumação, o produto acabado tem uma cor avermelhada, carne firme e aroma único. Esta iguaria não é apenas uma iguaria na mesa do povo Bozhou, mas também um testemunho da história e da cultura da cidade.

Os petiscos gourmet de Bozhou não são apenas iguarias, mas também o epítome da história e da cultura da cidade. De pãezinhos de carne a pasta, de macarrão de fivela seco de Guoyang a bolinhos de massa folhada de Mengcheng, cada iguaria carrega a sabedoria e a originalidade do povo Bozhou. Essas iguarias não apenas satisfazem o paladar das pessoas, mas também herdam os genes culturais da cidade. Enquanto saboreamos essas iguarias, também estamos sentindo o sabor único da cidade de Bozhou.