Los diez mejores bocadillos gourmet de Bozhou

Bozhou, una famosa ciudad histórica y cultural ubicada en el norte de Anhui, no solo es famosa por su reputación como la "Capital de la Medicina China", sino que también atrae a visitantes de todas las direcciones con su cultura gastronómica única. En este suelo fértil, la comida y los materiales medicinales están perfectamente integrados, y la tradición y la innovación se complementan, creando un sabor único de Bozhou. A continuación, el editor compilará y resumirá los diez primeros en la lista de bocadillos gourmet de Bozhou, y lo mostrará el encanto del sabor de esta ciudad.

1. Bollo de carne de Bozhou

El bollo de ternera de Bozhou es un bocadillo gourmet único en el distrito de Qiaocheng, Bozhou. La buena carne amarilla anterior es el ingrediente principal, hecha de fideos, cebollas verdes, jengibre y materiales de varios sabores. El color es dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro. Todas las mañanas, todos los puestos de carne al vapor en la ciudad se agitarán con una fragancia picante, que agitará las papilas gustativas de los comensales.

2. Casco de olla de Bozhou

Bozhou Guokui es una obra maestra de los fideos de Bozhou. Según la leyenda, fue creada por Cao Cao. Como comida militar del año, era deliciosa y hambrienta. La forma es bastante similar a la armadura antigua, redonda y dura, y la superficie está cubierta de semillas de sésamo perfumadas. El casco actual de la olla, con las características de Bozhou, es salado y agradable, y tiene un regusto interminable.

3. Bozhou

Bozhou Maki es un manjar saludable único en Bozhou, está elaborado con granos integrales como la soja y el mijo como materia prima. Este manjar encarna plenamente la cultura alimentaria de Bozhou de "la misma fuente de medicina y comida". No solo tiene un sabor delicado y suave, sino que también tiene el efecto de nutrir y preservar la salud. En Bozhou, la pasta no es solo una dieta diaria, sino también una buena hospitalidad, que refleja el carácter cálido y hospitalario de la gente de Bozhou.

4. Pastel de sésamo Mengcheng

Las galletas crujientes de Mengcheng son famosas por sus crujientes, deliciosas y distintas capas. El proceso de producción de este manjar se ha transmitido de generación en generación, y cada bizcocho debe pasar por múltiples procesos como amasar, enrollar, engrasar, plegar y hornear. Las galletas de mantequilla recién horneadas están llenas de aroma, y con un bocado, la piel crujiente y el interior suave forman un contraste perfecto, que es interminable.

5. Piel en polvo de Bozhou

La piel en polvo de Bozhou es muy popular por su textura cristalina y suave. Este manjar está hecho de almidón de frijol mungo como materia prima y se elabora a través de la artesanía tradicional. Se puede servir en frío y en caliente. Es un manjar imprescindible en la mesa de verano de la gente de Bozhou. El proceso de producción de fideos refleja la búsqueda de la gente de Bozhou del sabor original de los ingredientes y muestra el encanto único de la cultura alimentaria de la ciudad.

6. Fideos de hebilla seca Guoyang

Los fideos de hebilla seca Guoyang son famosos por su artesanía y sabor únicos. Los fideos son fuertes y masticables, con salsa secreta, el aroma es picante. El proceso de producción de este manjar es muy particular, desde amasar fideos hasta enrollar, desde cocinar fideos hasta condimentar, cada vínculo requiere una habilidad exquisita. Los fideos secos no solo son un manjar en la vida diaria de la gente de Bozhou, sino también un microcosmos de la cultura gastronómica de esta ciudad.

7. Musgo de Guoyang

La ciudad de Yimen, condado de Guoyang, es la base de producción y plantación de musgo seco más grande del país. Los productos se exportan a Japón, Corea del Sur, Singapur, Hong Kong, Macao, Taiwán y otros países y regiones, y el país la denomina "la ciudad natal del musgo seco en China". El musgo seco tiene un color verde brillante, una textura refrescante y un sabor a una medusa. Tiene un alto valor comestible. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, rindió homenaje a la corte imperial y luego a la corte imperial todos los años, por lo que se le llamó "Gongcai".

8. Pollo de plato de Kan Tuan

Kan Tuan Banji es una comida tradicional famosa en el condado de Lixin y es famosa por su artesanía y sabor únicos. Se selecciona pollo nativo de alta calidad, después de marinar, secar, ahumar y otros procesos, la carne terminada es firme y fragante. Este manjar no es solo un manjar para que la gente de Bozhou entretenga a los invitados, sino también una parte importante de la cultura gastronómica de la ciudad.

9. Mengcheng Sa Tang

La sopa Mengcheng SA es un bocadillo popular que se originó en Mengcheng, Anhui, con una larga historia y un proceso de producción único. Las principales materias primas de la sopa SA incluyen gallinas viejas, chuletas de cerdo, granos de trigo, arroz glutinoso y huevos, etc., que se cuecen a fuego lento durante varias horas. Durante el proceso de elaboración, la sopa de pollo y los granos de trigo se mezclan y guisan, después de guisar, se lavan con huevos en una sopa de huevo y finalmente se espolvorea con pimienta y aceite de sésamo al gusto.

10. Carne ahumada Yimen

La carne ahumada Yimen es una comida tradicional famosa en Bozhou, y su proceso de producción tiene una historia de 100 años. Se selecciona carne de res de alta calidad, a través de múltiples procesos como marinado y ahumado, el producto terminado es de color rojizo, la carne es firme y el aroma es único. Esta comida no solo es deliciosa en la mesa de la gente de Bozhou, sino también un testimonio de la historia y la cultura de la ciudad.

Los bocadillos gourmet de Bozhou no solo son deliciosos platos, sino también el epítome de la historia y la cultura de la ciudad. Desde el bollo de ternera hasta la pasta, desde los fideos secos Guoyang hasta las galletas de mantequilla Mengcheng, cada manjar lleva la sabiduría y el ingenio de la gente de Bozhou. Estos alimentos no solo satisfacen las papilas gustativas de las personas, sino que también heredan los genes culturales de la ciudad. Mientras probamos estas delicias, también sentimos el encanto único de la ciudad de Bozhou.