淮北グルメ軽食ランキング上位10位

淮北、この皖北に位置する都市は、その独特な地理的位置と悠久な歴史文化で、独特な美食文化を育んだ。ここの美味しいものは、北方の大気が豪快で、南方の精緻さと繊細さを融合して、独特な淮北の風味を形成しています。次の編集者は、淮北グルメ軽食ランキングのトップ10位をまとめて、舌の先の皖北風情を感じてみましょう。

1. 南坪響腹

南坪は腹を鳴らし、その独特な食感と風味で無数の食客を征服した。新鮮な豚の腹を選んで、洗って、水を沸かして、かんで作りますなどの多くの工程を経て、最後に細い糸に切って、秘製の調味料をかけます。口はさっぱりしていて、歯ごたえが十分で、調味料の香りとともに口の中でほとばしり、食欲をそそる。

2.乳肉を甘やかす

乳肉をゆるめて育てることは、淮北グルメの「担ぎ手」と呼ばれている。五花肉を精選し、秘製ソースのマリネを経て、炭火のスロー焼きを経て、外皮がサクサクして、肉質が柔らかくて、脂っこくて飽きない、入り口がすぐに溶けている。一口一口に肉の香りと味噌の香りの完璧な融合を感じることができます。

3.ダブルスタックの魚

双山魚は淮北地区の伝統的な麺料理です。生地を小魚の形に揉み、煮てからすくい上げ、野菜、肉類、秘製スープを組み合わせた。麺魚の筋は滑らかで、スープの材料はおいしくて濃厚で、1杯は腹を下ろして、心を温めて胃を温める。

4. 百善硬面大巻

百善硬麺大巻は、淮北人の朝食テーブルの上の常連客である。伝統的な発酵技術を採用して作られた生地は、何度も揉み、ロールして、最後に蒸した。外皮筋は、中が柔らかく、いろいろな漬け物やソースを組み合わせて、簡単でおいしい、淮北の人の心の中で切り離せない故郷の味である。

5.榴園地鍋鶏

榴園地鍋鶏は安徽省淮北市の特色あるグルメで、淮北市の榴園村から生まれました。ザクロ園の鍋鶏はザクロ園で飼育されている地元の鶏を選び、これらの鶏は軽食ザクロの種、昆虫と雑草から成長し、肉質がしっかりしていて薪がなく、栄養価値が高い。

6. 淮北パーマ

淮北パーマ麺は、独特の製造技術と食感で知られている。うどんを煮た後にすくって、冷たい水の中に入れて冷まして、いろいろな野菜、肉類と秘製調味料を加えて混ぜます。麺は筋が滑らかで、調味料は辛くておいしい、夏の暑さを解消するのに最適な品です。

7. 王子油茶

王子油茶は淮北人の秋冬の季節の一番好きです。小麦粉を炒め、落花生、ゴマ、クルミなどのナッツを加え、水を加えてペースト状に煮る。香りが鼻をついて、食感が繊細で、一杯飲んで、寒さを追い払って体を温めて、とても快適です。

8. 丁家壮饅頭

丁家壮饅頭は淮北地区の伝統的な麺料理である。生地を餅状にもみ、フライパンに入れて両面が黄金色になるまで焼きます。外皮はサクサクしていて、中は柔らかくて、いろいろな漬け物やソースを組み合わせて、簡単でおいしいです。淮北の人の心の中で切り離せない故郷の味です。

9. 南坪犬肉

南坪犬肉は淮北地区の有名なグルメで、その新鮮な味と独特な調理方法で知られている。南坪犬肉は宴会に必要な料理であるだけでなく、お客さんを招待する重要な料理でもある。その最も本格的な食べ方は犬肉にサンショウをかけることで、犬肉の香りが濃いだけでなく、違う風味をもたらすことができる。

10.ソースパック

ソースは瓜を包んで、また “野菜の中の料理” と言って、淮北市の瀘渓県の特産品で、国家の地理の標識の製品に属します。その殻は丸い、柔らかい、新鮮、脆い味噌でメロンを育て、中身は「餡を傾けて綿を作り、色は五六」の香ばしい漬物である。ソースはメロンの色が明るくて、柔らかくて香りがよくて、食感がさっぱりしていて、塩辛いです。

淮北の美味しい軽食はこの10種類だけではありません。すべてのグルメの背後には、淮北人の知恵と生活への愛が含まれている。淮北に来る機会があれば、ぜひ自分でこれらの美味しさを味わって、この街の独特な魅力を感じなければならない。