阜陽美食軽食ランキングトップ10

阜陽、この皖北平原に位置する都市は、その悠久な歴史文化と独特な地理的位置で、特色のある美食文化を育んできた。ここの美食は、北の大気が豪快であると同時に、南の繊細さが融合し、独特の阜陽の風味を形成している。続いて、阜陽美食軽食ランキングのトップ10をまとめて、舌の先の安徽省北部の風情を感じてみましょう。

1.太和板面

太和板麺は、阜陽美食の「金の看板」とも言える。良質の小麦粉を選び、手で揉み、伸ばし、最後に幅の広い麺に切り、沸騰した水に入れて煮た。麺は筋が通っていてさっぱりしていて、秘伝のスープの素といろいろなおかずを組み合わせて、1杯の下腹部、暖かい心と胃を温めます。

2.阜陽グラバー

阜陽グラバーは、阜陽地区の伝統的な軽食です。小麦粉を棒状にし、沸騰した水に入れて煮て、いろいろな野菜、肉類、秘制調味料を加えてよく混ぜる。麺は筋が通っていてさっぱりしていて、調味料はスパイシーでおいしいので、夏の暑さ対策の佳品です。

3.阜陽巻パン

阜陽巻きパンは、阜陽人の朝の食卓の常連だ。小麦粉をパンケーキにし、フライパンに入れて両面こんがりと焼き、野菜、肉類、ソースを包む。外皮はカリッとしていて、内側は香ばしくて、阜陽人の心の中で捨てがたい故郷の味です。

4.阜陽粉鶏

阜陽粉鶏は、阜陽地区の特色ある料理です。鶏肉を小さく切り、塩漬けにして味をつけ、米粉を巻いて蒸し器に入れて蒸す。肉質は柔らかく、米粉はもちもちしていて、口に入れると溶けて、後味が尽きない。

5.阜陽撒湯

阜陽撒湯は、阜陽地区の伝統的なスープです。小麦粉を生地にし、沸騰した水に入れて煮て、いろいろな野菜、肉類、調味料を加えます。スープは味が濃く、栄養が豊富で、阜陽人の心の中で忘れられない子供の頃の味です。

6.阜陽麻糊

阜陽麻糊は、阜陽地区の伝統的な軽食です。小麦粉を香ばしく炒め、ピーナッツ、ゴマ、クルミなどのナッツを加え、清水を加えてペースト状に煮る。香りが鼻をつく、口当たりが繊細で、一杯飲んで、寒さを払って体を温めることができて、とても快適です。

7.阜陽塩漬けパン

阜陽の塩漬けパンは、阜陽地区の伝統的な麺料理である。小麦粉を餅状にし、フライパンに入れて両面こんがりと焼き、漬物、ソースを添える。外皮はカリッとしていて、内はふんわりしていて、簡単なのにおいしい、阜陽人の心の中では捨てがたい故郷の味です。

8.阜陽豆腐脳

阜陽豆腐脳は、阜陽人の朝の食卓の常連だ。豆乳を煮沸し、石膏粉を加えて固め、最後に秘伝の調味料をかける。豆腐の脳は柔らかくてさっぱりしていて、調味料は香ばしくておいしい、1杯の下腹部、心を温めて胃を温める。

9.阜陽牛肉スープ

阜陽牛肉スープは、阜陽地区の伝統的なスープです。牛肉を薄切りにし、沸騰した水に入れて煮て、いろいろな野菜、調味料を加えます。スープは濃くて味が新鮮で、牛肉は柔らかくて、阜陽人の心の中で忘れられない子供の頃の味です。

10.阜陽皮糸

阜陽皮糸は安徽阜陽の古典的な特産品で、清代の献上品に属し、悠久な歴史と独特な制作技術を持っている。阜陽皮糸は新鮮な豚肉皮を原料とし、浸漬、脱脂、片皮、糸切り、干しなどの工程を含む10以上の工程を経て加工された。

阜陽の美食軽食は、この10種類だけではない。どの美食の背後にも、阜陽人の知恵と生活への愛が込められている。阜陽に来る機会があれば、ぜひ自分でこれらのおいしさを味わって、この町の独特な魅力を感じてみてください。